鮮魚らーめん 五ノ神水産（東京都千代田区神田多町）

今日は仕事が終わってから所用を済ませるために外出したものの、時間的に余裕が

あったので早めに昼食を・・・というのもあって、神田駅から少し歩いた先にある

「鮮魚らーめん　五ノ神水産」まで足を伸ばしました。

店に入り、店内の券売機で左下隅の「限定麺」、右下隅の「限定飯」のボタンをポチッ！と押して
食券を購入して店長さんに渡してカウンター席で待ちました。
ちなみに、今回の「限定麺」は幻の巨大淡水魚イトウの冷やし潮らーめん（１５５０円）、
「限定飯」はイトウの醤油フレークＴＫＧ（３５０円）です。

出て来たのは川魚特有の風味をまとった冷たいスープに冷水で締めた中細ストレート麺が入り、

イトウの漬け、ネギ、メンマ、オクラ、食用花が乗った一杯とイトウのほぐし身が乗った玉子かけご飯でした。

スープはそのベースというか油で方向性を決めた感が強く、見た目よりこってりしていて

ズシンと来る感じです。麺は食べ応えがしっかりあってスープの持ち上げも良好です。

イトウの漬けはややスモーキーな味になっていて、肉厚で食べ応え十分です。

ネギやオクラがクセの強いスープの中でアクセントになっていて、食用花は単に見た目の

賑やかしだけでなく、甘めの香りで控えめながらもしっかり主張しています。

全体的には見た目以上にクセがありながらもバランスがとれていて、食べ応え十分な一杯だと思いました。