Hananoki@Plus（栃木県宇都宮市駅前通り）

今日は探鳥会の後に所用があった・・・というよりは翌日の用事に備えるために
宇都宮で泊まることにしていたので、宇都宮駅の西口から出て大通り沿いの
右側にある「Hananoki@Plus」で食べることにしました。

店の前に着いたら開店10分前だったので、そのまま店の前で待たせてもらい、開店と同時に店に入り、
ワンタン麺（780円）に追加トッピングでチャーシュー（180円）を注文して待ちました。

出てきたのは豚骨魚介系のスープに中細ストレート麺が入り、
チャーシュー、海苔、ネギ、メンマ、ワンタン、ナルトが乗った1杯でした。

スープはライトながらもしっかり味の出ている豚骨魚介スープで、バランスがとれています。
麺は最初から柔らかめのゆで加減が気になったのですが、それ以上に気になったのは
スープの持ち上げが良くないことです。スープが地味ながらも良い感じなのに、
その味が麺にあまり絡まないのが勿体ないというのが偽らざるところです。

チャーシューは単体で見たらタレの味が強いかなと思ったのですが、意外にもスープの味とマッチしています。
ワンタンは皮がツルッとしていますが、中身はほとんど肉餃子です。実はサイドメニューの餃子2種から
野菜餃子をチョイスし、肉餃子は諦め気味だったのですが、図らずも味の確認ができました。
メンマとナルトは可もなく不可もなく、海苔は半端過ぎてない方がマシに思えましたが、
ネギはシャキシャキしていて香り十分で、スープの味を引き立てていいるのが好印象です。

全体的には美味しいけど惜しい感じが否めない1杯でした。