蒙古タンメン中本 船橋店（千葉県船橋市浜町）

今日は限定メニュー狙いで鳥見を終えてから相当遅い昼食をとろうということで
南船橋駅から歩いてビビット南船橋の１階に入っている「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。

店内に入り、券売機で本日のお目当てである限定、マスダッカルビ（９３０円）とコーラ（２１０円）を
チョイス。食券を店員さんに渡す際にＬＩＮＥクーポンでゆで玉子もお願いして待ちました。

カウンター席に案内されてから程なくして出て来たのは大量のチーズが乗った激辛味噌スープに
中太ストレート麺が入り、鶏肉、キャベツ、タマネギ、ジャガイモ、ゆで玉子等が乗った・・・と言うか、
ゆで玉子以外はチーズの下に隠れた一杯でした。

スープは激辛な一方で生クリームや牛乳、バターが加えられていてマイルドさも感じさせ、
そこにチーズのコクと香りが加わってありそうでなかった味わいに仕上がっています。
麺は相変わらず食べ応え十分でスープの持ち上げが良好なので、今回のスープの特色を余さず持ち上げてくれます。
鶏肉はさほど入ってはいませんが、キャベツの食感とタマネギの甘味が良い仕事をしてます。

全体的にはチーズタッカルビをモチーフにしてキッチリまとめ上げて一杯だと思いました。
ここまで出来るなら、次はカルビ焼き肉てんこ盛りの、次なる“マスダッカルビ”も
期待したいところです・・・って、“カルビ”の意味が違いますね（笑）。

難しい・・・

至近距離でじっとしてくれている状態でも・・・というか、そんな状態だからこそ、
細かい粗が出てしまって歩留まりが思っていたほど良くなかったりするものです（苦笑）。

続・近所の海辺にて

Ｕ・Ｓ・Ａ♪（謎笑）

近所の海辺にて

とりあえずこの子はたくさんいました。