銀座City Noodle 塩らー麺 本丸亭（東京都中央区銀座）

今日は久しぶりに歌舞伎座東新館の１階の「銀座City Noodle 塩らー麺 本丸亭」に食べに行きました。
で、今回は迷ったのですが鶏三昧塩らー麺（１０００円）を注文。

豚骨や丸鶏の動物系スープに焼きアゴ等の魚介系の味を加えた透明なスープには
平打ちの縮れ麺が入り、蒸し鶏、鶏つくね、鶏そぼろ、ワンタン、ネギ、春菊が乗っていました。

焼きアゴがほど良く利いたスープはあっさりしていながら物足りなくはなく、
麺はツルツルした食感でスープとの相性もばっちりです。

蒸し鶏は薄めの味付で単体では物足りなさを感じさせますが、
スープとの相性を考えるとこれはこれで悪くありません。
一方、鶏つくねは生姜が利いていて、ややもすると平坦な印象に
なりがちな丼の中でアクセントになっていました。

見た目は正直言って地味なのですが、食べてみると
あっさりしていながらも物足りなさを感じさせない一杯でした。

今日のバカ

この場所は無許可の船舶等の航行が禁止されており、これも例外ではありません。
航行禁止の放送が頻繁に流れてもお構いなし。おかげで寄りつく水鳥の数が少ないこと少ないこと・・・。

一応、花と鳥

目つきがビミョーに悪いですけど・・・（笑）。

とりあえず撮ったけど・・・

無理して撮らなくても良かったような・・・（苦笑）。