秋の味

おじぃさん作のアオバタ豆でずんだもちを作ります。

昔、この味が懐かしくなって
川崎駅ビルで眼に止まったずんだ団子を購入したことがありましたが
全然豆の風味も香りもなく（色だけ緑色）
白餡の味がして
がっかり。


やっぱり手作りが一番です。


豆を蒸して熱いうちにつぶして
砂糖と塩でまとめます。