千切り、千切り・・・

午後、お正月用のなますを作りました。

昨日買って来た三浦大根と京人参、胡瓜、きくらげ、柚子を使って・・・。

胡瓜、人参の千切りは簡単でした。

でも、あの大きな三浦大根の三分の一ほどを、細く細く千切りにする・・・

まな板の上で、切っても切っても、まだ、次がある、次がある・・・

途中でおかしくなりました。

ようやく切り終えて、柚子の千切りも添えて酢で和えた時には、

力尽きた感じ。

どうぞ、美味しく出来ていますように・・・・・。

なます用に使った大根の剥いた皮を使って、きんぴらを作りました。

今夜のおかず、出来上がりに、胡麻をふって、美味しく頂きました。

夜、窓を開けたら、雨の匂いがしました。

デザイナー、ピエール・カルダン氏の訃報。