暖かい日でした。
久しぶりに、一日中、窓を開けておきたいような・・・
そんな日でしたけれど、冬のご馳走 「かぶら蒸し」が、食べたくなりました。
蕪を買って、鰻を買って・・・。
使う材料は、鯛だったり鰤だったり、或いは鶏や海老など・・・。
私は好きでないので入れませんが、お餅を入れるレシピもあります。
蕪の皮も、剝いたり剝かなかったり・・・
蕪をおろし、卵の白身を泡だて、手間のかかる料理です。
久しぶりに、メレンゲを作り、手がくたびれました。
でも、その分、満足のいく結果が出ました。
と～っても、美味しいでした！！
家族全員が満足した料理ではなかったかもしれませんが、
多数決で、また、ｔｒｙすることに決めました (^○^)
夜、ＴＶで、ブロムシュテット指揮、Ｎ響のシューベルトの交響楽７番「未完成」を聞きました。
私の大好きな曲です！！
好きな交響楽は幾つかありますが、一番好きな曲と言ってもいいかもしれません。
同じようなメロディーの繰り返しですが、独特の哀愁に満ちた音楽にはついつい引き込まれ、
無条件に、その流れに身を任せてしまいます。
完成していたら、これほど有名にはならなかったのでしょうか！？
未完成で終わったから良かったのでしょうか！？
気になったのは、観客の入り。
サントリーホールだったと思いますが、異常にまばらな観客数でした。
ブロムシュテットさんが、気の毒に思えた程でした。
