＃２２３ コイ二ボメン ＠ニボシラァメン コハク （可児）

水曜日の夜は噂の新店のコチラへ！

 

 

「ニボシラァメン　コハク」

コチラはあの９月に閉店された名古屋でやられていた「貝汁らぁめん　こはく」の大将がスタートされたお店です！

まさかの可児で再開されるとは！（驚）

店構え、店内共にメチャ綺麗☆

客席はカウンター８席ですがゆくゆくはテーブル席もつくるのかな？

厨房をもう少し大きくつくっても良かったんじゃないかな？って思ってしまったｗｗ

オープン１０分前到着でＰＰゲット！

 

 

 

 

 

「コイ二ボメン」

まずはコチラをオーダー！

今のところ麺のメニューは３種。

この「コイ二ボメン」とあっさりの「二ボラーメン」と「和え玉」です！

「和え玉」はどうしようか迷いましたが夜なのでやめておきました、、、

なかなか良いヴィジュアル☆

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、なると、水菜、ネギに追加で味玉です！

黒いなるとが印象的☆

 

 

 

 

 

 

まずはスープ！

セメント色のスープはいかにも濃厚煮干し！

口にするとガツンとくるかと思いきや、嫌味なく煮干しの旨味が広がる☆

さすが新店と言いながら新店ではないからねｗｗ

バランス抜群ですね！

 

 

 

 

 

 

合わせる麺は加水低めの細麺を使用！

歯切れのいい触感とスープの引き上げ抜群☆

これは美味しい！

醤油の角もなくまろやかなスープが最高！

やるわぁ～！

 

 

 

 

 

低温調理で仕上げたチャーシューは柔らかく香りも良いですね☆

もっと食べたいですコレ！

 

 

 

 

 

 

幅広に切られたメンマも面白い！

歯応えが良いですね☆

 

 

いや～美味しかった！

この日の翌日から得意のアサリを使った「和え玉」も始まったですしまた行かねば！

ご馳走様でした！

 

 

 

 

お店データ

住　所　 　可児市広見1667-1

電　話　　 ？

営業時間 　11:30～14:00　18:00～21:00

定休日　 　月曜日

駐車場　　 あり