＃４８７ えびそば ＠麺屋 白神 （関）

日曜日は久しぶりにコチラへ行ってきました！

 

 

「麺屋　白神」

かなり久しぶりのような気がして調べたら今年の２月以来の訪問のようです！

行きたいお店いっぱいで間、空いちゃうね、、、

最近ラーメン頻度も減ってきてるしｗｗ

１８時過ぎの到着で即座れてラッキー☆

限定の「勝武士ラーメン」があるかと期待してたら日曜日は提供ないようですね（涙）

て事でレギュラーメニューを攻める！

 

 

 

 

 

「まん防」明け２度目のラーメン屋飲みｗｗ

完全に調子こいてますねｗｗｗ

あ～なんでラーメン屋で飲むビールはこんなに美味しいんだろ☆

 

 

 

 

 

「えびそば」

で、チョー久しぶりの原点回帰！

名店白神の看板メニュー！

いつも限定にいってしまう私なので本当に久しぶり☆

白神の元味を存分に楽しみましょう！

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、半味玉、海苔、もやし、水菜！

こんなにもやしのってたっけ？

ドンブリから立ち上る香ばしい海老の香りが食欲を加速させる☆

 

 

 

 

 

まずはスープ！

濃厚でマイルドな豚骨に富山の宝石「白海老」の旨味！

コレコレ！

口いっぱいに広がる白海老が最高☆

 

 

 

 

 

麺は当然自家製中太麺！

この麺を通して今では名店となった「かたぶつ」「あらき軒」「イロドリ」「白流」「麺喰」の大将達は成長したんですよね☆

石神社長の創り上げた一杯をお弟子さん達で繋ぐ！

本当に素敵ですし凄い！

抜群のモチモチ麺に濃厚スープがしっかり絡む！

やっぱ美味しいわ！

 

 

 

 

 

チャーシューはゴロゴロ赤身でこれがまたビールと合う！

軟骨チャーシューもいいけど私はこっちの方が好き☆

 

 

 

 

 

 

そしてプレミアムステッカーで今回はメンマ増し！

太く柔らかなメンマは食べ応え抜群☆

 

 

いや～久しぶりにいただいて大満足！

地元からも愛されるこの味はこれからも受け継がれていくんでしょうね☆

改めて感動です！

ご馳走様でした！

 

 

 

 

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番外編 ＃１９９ ル・ヴァンルージュ （ケーキ、デザート）

日曜日は初訪問のコチラへ！

 

 

「ル・ヴァンルージュ」

お昼は各務原蘇原のマックへ！

テキサスバーガー美味しかったですｗｗ

で、帰りに向かいにあるコチラへ☆

可愛いケーキ屋さんですね！

 

 

 

 

 

美味しそうなケーキがいっぱい！

そしてお値段もかなりリーズナブル☆

さて、どれにしようか！

 

 

 

 

 

焼き菓子もいっぱい！

って、わりと売れてる感じ？ｗｗ

 

 

 

 

 

こんな感じで購入！

 

 

 

 

 

 

「シブースト」

淡い甘さのメレンゲにパイ生地が美味しい☆

お値段４３０円だったかな？

これはコスパ良過ぎ！

 

 

いや～至福でした！

また買いに来よ☆

ご馳走様でした！

 

 

 

 

 

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＃４８６ 辛まぜそば ＠Nageyari （各務原）

先週の土曜日は大好きなコチラへ！

 

 

「Nageyari」

オープン３０分前に到着で８番手！！！

オープン時は２０人を超える列！！！！

土曜って事もありヤバさ増し増しですねｗｗｗ

この日はTwitterで全メニュー提供とあったのでアノ一杯が食べたくて☆

一巡目で座れてラッキーでした！

 

 

 

 

 

「辛まぜそば」

この一杯は最近なかなかタイミングが合わず、、、

昨年の６月以来のご対面☆

この日は完全に朝から口の中が「辛まぜそば」になってましたｗｗ

毎回ヴィジュアルが違うんですよね！

常に常に進化してるから！

だからこの人気！

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、玉ねぎ、生卵、ネギ、大葉に追加で味玉と別皿で刻み海苔！

麺量は追い飯もあるので並盛りで！

丁度１年振りなので感動☆

あっ！ニンニクは少な目でｗｗ

 

 

 

 

 

よ～く混ぜていただきます！

麺は太麺を使用ですが少し平打ちも入ってる！

またリニューアルしたかな？

メチャ良い麺じゃん！

コッテリ動物系のタレが最高☆

辛さはかなり自分にぴったり！

大将分かってるなぁ～やっぱ！

 

 

 

 

 

一番大きく変わったのはチャーシュー！

以前の赤身ウマウマのチャーシューも良いけどこのチャーシューがまた良い☆

脂の美味しさ炸裂！

とろける美味しさだ！

 

 

 

 

 

で、味玉は当たり前のこのレベル☆

最高に美味しい！

 

 

 

 

 

途中、刻み海苔をかけながらいただきましたが良いね！

オススメです☆

 

 

 

 

 

〆は当然追い飯！

麺少量、トッピング少量と共にいただきます！

麺とご飯とタレのハーモニー☆

 

 

いや～素敵過ぎたぁ～！

メチャ美味しかった☆

ご馳走様でした！

 

 

 

 

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番外編 ＃１９８ 石臼挽二八打まるきそば （蕎麦）

金曜日のお昼はコチラへ行ってきました！

 

 

「石臼挽二八打まるきそば」

最近番外編多いですねｗｗ

コチラは４月以来の訪問！

リーズナブルに蕎麦を楽しめるお店☆

お昼の訪問は久しぶり！

お客さん結構入ってるねぇ～！

 

 

 

 

 

「マグロとおくらの山かけ丼　もりそばセット」

現在限定提供されてるセット！

限定に弱いっつぅ～のｗｗ

天丼、カツ丼は今まであったけどお刺身系はコチラでは初ですね自分の知る限り☆

こんなん見たらいくでしょ！

コレで１，０００円切って９６８円（税込）！

 

 

 

 

 

まずは蕎麦！

わりと固ゆでｗｗ

細切りの蕎麦は並盛でも結構な量☆

そのままいただくと美味しい！

 

 

 

 

 

リフトを見ていただいても分かると思いますが固ゆでｗｗ

岐阜県民は固ゆで好きだからね！

カツオ出汁の効いた蕎麦つゆは甘さ控えめ！

自分的には甘いのが好きですがコレはコレで美味しい☆

 

 

 

 

 

そして山かけ丼！

マグロにおくら、とろろ、刻み海苔に生卵！

卓上の醤油をかけて混ぜ混ぜしていただくと美味しい☆

ネバネバとろろ＆おくらにマグロが良いですね！

これは鉄板ですわ！

 

 

いや～良い感じ！

今度は夜ご飯で日本酒決めたる☆

ご馳走様でした！

 

 

 

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＃４８５ 味玉ラーメン ＠家系ラーメン 稲葉家 （岐阜）

今週水曜日はコチラへ行ってきました！

 

 

「家系ラーメン　稲葉家」

この日は夜の訪問！

時間は１８時過ぎの到着ですでにお店はオープン！

１巡目が着丼待ち状態の店内ｗｗ

しばし（結構長かったｗｗ）外待ち！

平日でこの混雑ぶりは凄いね☆

この日も大将気合い入ってましたよ！

 

 

 

 

 

「まん防」解除で待ちに待ったラーメン屋ビール解禁☆

この日をメチャメチャ待ってました！

アサヒスーパードライに燻製チャーシューが最高！

あ～至福！

当たり前の素晴らしさを噛み締めるｗｗ

 

 

 

 

 

「味玉ラーメン」

前回の訪問時もコチラをオーダー！

今回の呪文は「ヤワメ、フツウ、オオメ」ｗｗ

麺の茹で加減、味の濃さ、脂の量がカスタマイズ出来るのも家系の特徴☆

家系王道のヴィジュアル！

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、味玉、ほうれん草、海苔、ネギ！

家系３種の神器、チャーシュー、ほうれん草、海苔☆

ほうれん草の量にいつも感心する！

 

 

 

 

 

スープはガツンの豚骨に鶏油がたっぷり浮かぶ！

横浜家系って初めて食べた時にとにかく塩っ辛いと言うトラウマがあり、、、

結構敬遠してたんですがコチラのスープは本当に美味しい☆

前に本場横浜でいただいた「近藤家」もそうでしたが自分のイメージを良い意味で覆された！

前回は味薄めでオーダーしましたが普通でもバランス抜群！

 

 

 

 

 

麺は平打ち短めのザ・家系麺！

ヤワでオーダーしましたがコレは良いね☆

モチモチ感が増して濃いめのスープが張り付いて美味しい！

他のお客さんのオーダーを聞くと麺固めが多いようですがヤワも良いよ！

って、そんなのは好みですがｗｗ

マイルドな豚骨にキリっと醤油が最高！

 

 

 

 

 

燻製チャーシューは味も香りも最高☆

麺ともビールとも良く合う！

海苔は麺を海苔巻きにしていただくと最強！

やっぱご飯が欲しくなるねｗｗ

 

 

 

 

 

味玉もトロトロで美味しかった☆

レベル高いっす！

 

 

 

 

 

家系のもう一つの特徴が卓上の調味料で好みのカスタマイズが出来る事！

自分はやっぱ豆板醤＆ニンニク☆

徐々に足しながらいただきましたが楽しい！

 

 

いや～美味しかった！

やっぱ岐阜で家系はここだな☆

これからの熱い夏に身体が欲しがる一杯ですね！

また来ます！

ご馳走様でした！

 

 

 

 

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