＃１０２４ カレー担々麵 ＠かみ屋 （岐阜）

先週の日曜日は仕事からのいつものコチラｗｗ

 

 

「かみ屋」

はい、この日も裏口からｗｗ

いつものお姉様がお出迎えｗｗｗ

今年も順調に回を重ねています☆

前回の訪問は２月下旬なので意外と空いたな。

この日は４人で訪問。

さぁ～飲むぞｗｗｗ

 

 

 

 

 

て事でまずは生☆

美味しいに決まってるｗｗ

 

 

 

 

 

いつもの「どて煮」「餃子」「おろし唐揚げ」☆

餃子は羽ボロボロｗｗ

そんな日もあるｗｗｗ

美味しい。

ビールが進む。

 

 

 

 

 

「ハムカツ」はちょっと凄い☆

これは食べて欲しい。

「バンバンジー」は安定の美味しさ。

 

 

 

 

 

レモンチューハイにチェンジ☆

好きｗｗ

 

 

 

 

 

箸休めメニュー「チャンジャ」「おつまみメンマ」「四川冷奴」。

どちらも優秀☆

 

 

 

 

 

「カレー担々麵」

前回は「四川担々麺」をいただいたと酔っ払いながらも覚えてる俺がえらいｗｗ

コチラは前回は２月にいただいているようで。

「四川」も良いけど「カレー」も良いのよ☆

〆の一杯。

いただきます。

 

 

 

 

 

トッピングはミンチ、もやし、カイワレ、ネギに追加で温玉。

温玉必須☆

 

 

 

 

 

まずはスープ。

マイルドな胡麻にカレーがスパイシー☆

いつもの４辛、ニンニクあり。

 

 

 

 

 

 

麺は黄金色の高加水麺。

ちぢりが入って強い弾力☆

これだよねやっぱ。

カレーと胡麻スープの絶妙なバランスは言うまでもなく最高。

 

 

 

 

 

カリカリのミンチも良いね☆

そしてもやしのシャキシャキ感。

 

 

 

 

 

 

途中、温玉を崩して麺に絡めていただけば昇天☆

これは必須です。

 

 

いや～美味しかった☆

しかしながら４人で１８，０００円ｗｗ

食べ過ぎ飲み過ぎ（爆）

最高でした。

ご馳走様でした！

 

 

 

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I LOVE MUSIC

名曲ですね。

TM NETWORK

「GET WILD CONTINUAL」

小室さんって引退したんじゃないの？

と、いきなりしょっぱいコメｗｗ

しれっと復活ですねｗｗｗ

宇都宮さんのヴォーカルがなんか頼りないｗｗｗ

でも良い曲ですね☆

 

 

６６歳とかｗｗ

頑張ってますね☆

 

 

 

観ましたよ☆

鈴木亮平さんの冴羽獠。

メチャ良かったです。

＃１０２３ あらき軒の台湾まぜそば ＠あらき軒 （岐南）

先々週の土曜日はコチラへ。

 

 

「あらき軒」

ひと仕事終えてコチラへ。

オープン１５分前に到着でPPゲット☆

大将新木くんはこの日も元気。

いい笑顔ですよね。

俺にはあの笑顔は出来ないｗｗ

前回の訪問は３月下旬って事で１ヵ月振り。

気になる限定を食べに来ました。

 

 

 

 

 

「あらき軒の台湾まぜそば」

気になる限定はコレ。

見事ゲット☆

SNSで事前に内容はチェック。

この限定の為に台湾へ行っただって？

書いてある通り、東海のソウルフードになりつつあるアノ「台湾まぜそば」とは違うね。

「あらき軒」オリジナルドンブリではなく中華ドンブリでの提供ってのもハイセンス。

 

 

 

 

 

トッピングは刻みチャーシュー、メンマ、味玉、ナッツ、刻みパクチー。

ミンチはのりません。

シンプルながらやってくれそうなヴィジュアル☆

 

 

 

 

 

よ～く混ぜていただきます。

餡状のタレをしっかり麺に絡めていただく。

タレは想像してのに近いスパイシーなヤツ☆

これは大好き。

麺は当然の自家製。

固茹での平打ち太麺は食感最高。

この麺は凄いね。

メチャ美味しい。

そして苦手なパクチーですがｗｗ

克服とまではいかないけど、凄く上手に使ってますね。

 

 

 

 

 

 

チャーシューはバラですね。

最近の「あらき軒」のチャーシューは本当に美味しい☆

 

 

 

 

 

 

味玉はあえて黄身カチン。

なるほど。

これは合うね☆

これもセンス。

 

 

 

 

 

途中、追加オーダーの「シビレ」と卓上の一味を投入☆

あぁ、メチャメチャに美味しい。

 

 

 

 

 

ちゃんといました一反木綿☆

これまた楽しみの一つ。

 

 

 

 

 

〆は追い飯。

こんだけ美味しいタレだとご飯も当然いきたくなる☆

 

 

いや～最高でした☆

食べれて良かった。

チョー美味しかったです。

現在やってる「とろろ」も食べたい。

また来ます。

ご馳走様でした！

 

 

 

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I LOVE MUSIC

新譜が聴けるなんて奇跡ｗｗ

PET SHOP BOYS

「Nonetheless」

ペットショップボーイズの新譜が出ましたよ☆

昨日Spotifyをチェックしてたら発見。

今日はドライブしながら通しで聴きました。

良いですね。

まさしくペットショップボーイズだね。

 

 

 

ニールは６９歳。

クリスは６４歳。

で、このセンス☆

日本に来るかな？

＃１０２２ 鳥そば塩 ＠鳥そば 真屋 （大垣）

先週の水曜日は時間があったので大垣まで。

大好きなコチラへ☆

 

 

「鳥そば　真屋」

時刻は１０：４５。

ちょっと予定より早く着いてしまった、、、

コチラは１０時オープン。

すでに満席状態でしばし待ちます。

前回は１月の訪問って事で３カ月振り。

大将伊藤さんワンオペで大変そう。

しかしながら落ち着いた接客はさすが☆

 

 

 

 

 

「鳥そば塩」

看板メニューのコレ☆

今回ははじめから決めてたｗｗ

最近醤油より塩なんだよね。

コチラをいただいたのは昨年の８月って事で久しぶり。

ワンオペでも丁寧な仕事でこの美しいヴィジュアルはさすが。

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、半味玉、黒バラ海苔、なると、水菜。

私的に穂先メンマ増しがデフォ☆

 

 

 

 

 

スープは鶏の旨味を極限まで絞り出した極上の鳥白湯☆

毎度の事ながら滑らかな口当たりに尾を引く鳥の旨味。

このスープは他では絶対いただけない。

 

 

 

 

 

麺は自家製の中太ストレート麺。

来る度にレベルが上がってる☆

ツルンとした麺肌に食感はもちろんモッチリ。

濃厚な鳥スープが絡み最高です。

醤油も良いんですがカエシと出汁のバランスの好みは塩。

 

 

 

 

 

低温調理された豚チャは柔らかで美味しい☆

 

 

 

 

 

追加した穂先メンマはたっぷり☆

好きなのよねぇ～。

食感、風味と最高です。

鳥白湯にもぴったり。

 

 

 

 

 

そして味変アイテム。

「えびラー油」は必須☆

塩を選んだ理由としてこの「えびラー油」は醤油より塩だなって。

 

 

 

 

 

ドーンと全部投入。

意外と辛いんですよねぇ～。

そして極上の鳥白湯に海老が合う☆

 

 

 

 

 

「肉飯」

そしてコチラもオーダー。

これも好きなんだよね☆

コロコロチャーシューたっぷり。

そしてその味付けはスパイシー。

これ系の味付は大好き。

後半スープインしてフィニッシュ。

 

 

いや～美味しかった☆

「あご出汁」も恋しいなぁ～。

復活はないのかな？

また来ます。

ご馳走様でした！

 

 

 

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I LOVE MUSIC

ロックンロール☆

GUNS N' ROSES

「HARD SKOOL」

２０２１年リリース。

「CHINESE DEMOCRACY」から１３年振り。

初期のガンズを彷彿させるアグレッシブな曲☆

これいつレコーディングしたんだろ？

 

 

 

ガンズはやっぱこのメンバーが１番☆

＃１０２１ 虎の台湾 ＠麺や 風虎 （本巣）

先々週の日曜日は仕事からのコチラへ☆

 

 

「麺や　風虎」

準備中って事で見事PPゲット☆

前回の訪問は昨年１１月って事で久しぶり。

そんなに間空いたってのは毎度の事ｗｗ

 

 

 

 

 

まずは運転手付きなのでこんな感じ☆

至福だｗｗ

 

 

 

 

 

毎度の「唐揚げセット」ご飯抜きｗｗ

揚げたて熱々で美味しい☆

最高だぁ。

 

 

 

 

 

「虎の台湾」

今回もコレｗｗ

だって好きなんだもん☆

俺的ナンバー１台湾。

あなた的にも？ｗｗ

コレ最高なのよね。

 

 

 

 

 

トッピングはミンチ、もやし、玉ねぎ、ニラ、ネギ、水菜に追加で豚チャーシュー。

これだよってヴィジュアル☆

 

 

 

 

 

まずはスープ。

このスープはヤバいのよ。

ヤバいの最上級☆

鶏＆海老、帆立出汁にキレのある醤油。

 

 

 

 

 

そして中太の自家製麺。

ツルン＆モチ☆

やっぱパツン細麺よりやっぱコレだよね。

もやしが良いね。

やっぱ極上だぁ。

辛さはアマチュアでもいけるレベル。

旨味先行が良いね。

バランス感覚が何事も大事。

コチラも当然の抜群。

 

 

 

 

 

ミンチが凄いよね☆

程好い肉感は計算されてる。

毎度感動。

 

 

 

 

 

追加の豚チャは１５０円で３枚☆

この柔らか炙りの利いたチャーシューが１枚５０円だと（驚）（白々しいｗｗ）

追加しないとダメなヤツｗｗ

 

 

いや～最高です☆

他のメニューもいきたいのに台湾美味し過ぎるｗｗ

久しく限定食べてないなぁ～。

冷やしとか久しぶりに食べたい。

また来ます。

ご馳走様でした！

 

 

 

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I LOVE MUSIC

世代なんですが亡くなってから聴くようになった。

尾崎　豊

「I LOVE YOU」

実は自分のオシはタイトル曲の「I LOVE YOU」ではなく。

カップリングの「DANCE HALL」☆

いや～まさか「I LOVE YOU」のカップリングだとは思わなかった。

今知ったｗｗ

１９９１年リリース。

３３年前かぁ～。

 

 

 

２６歳で亡くなったんですね。

生きていれば５８歳かな？

薬物はダメだよね、、、

もっと産み出せたはずなのにね。

偶然にも今日が命日のようです。

番外編 ＃４８９ チャーハン専門店 金龍 一宮奥町店 （中華）

前回アップから時系列が変わってしまいますが。

先々週の土曜日は２回目の訪問のコチラへ。

 

 

「チャーハン専門店　金龍　一宮奥町店」

前回の訪問は先月下旬って事で１ヵ月振りですね。

オープン１０分前に到着でPPゲット☆

ゆったりスタートですがじわじわお客さんが来る来る。

そしてちょ迷いながらオーダー。

大将の鍋を振る音が店中に響き渡る。

 

 

 

 

 

「黄金玉子チャーハン」

今回はコレ。

チョーシンプルなメニュー。

なんと具材は玉子のみ、味付は塩とだし汁のみ。

一体どんな味なのか？

しかしながら着丼と同時に店員さんから「出汁醤油と卵黄マヨネーズでお好みに味を調整してください！」ってｗｗ

なるほど。

今回は麺類はいかなかったので大盛りで。

 

 

 

 

 

まさに黄金なヴィジュアル☆

キラキラだｗｗ

 

 

 

 

 

まずはそのままいただくと。

なるほど、パラパラとしたお米はしっかり熱が入って程好い弾力☆

そして味付は淡くシンプル。

噛めば噛むほどほんのり出汁を感じ、滑らかな玉子がいい。

 

 

 

 

 

 

そして説明された通り出汁醤油とマヨネーズで味変。

これでも全然かけ過ぎではないｗｗ

あまりやり過ぎないように気を付けないとね。

マヨネーズいいね☆

基本マヨ好きなので。

チャーハンの食感を楽しむならコレだろうな。

でもやっぱお肉も欲しいなぁ～ｗｗ

次はまた違うのいってみよｗｗｗ

 

 

 

 

 

スープが良い箸休め☆

控えめな味付で良い感じ。

 

 

 

 

 

「揚げ餃子 」

今回のチャーハンのお供はコチラ。

本当は唐揚げにしようと思ってたけどメニューが消されていた、、、

カリッと揚げた餃子は味しっかりでチャーハンのオカズにぴったり☆

肉だしねｗｗ

 

 

いや～また来る。

チャーハンやっぱ好き☆

ご馳走様でした！

 

 

 

 

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I LOVE MUSIC

最近になって聴いてみた。

陰陽座

「組曲「義経」 -夢魔炎上-」

なんか今までいかなかった。

他の曲はそこまで聴いてはいないけどこの曲は良いね。

２００４年リリースって事で２０年前の曲。

サビの「呉てやる此の悪の力で」って歌詞に惚れた☆

 

 

 

なんか濃いなぁ～ｗｗ

他の曲も聴いてみるか☆