＃５４１ あさりバター ＠拉麺工房ら房 （江南）

日曜日の夕飯は気になってた花月嵐×飯田商店のコラボ麺をいただこうとコチラへ行ったんですが、、、

なんと横浜家系のお店に変わってて（大汗）

即座に「ramen map」で検索してコチラへ到着☆

 

 

「拉麵工房ら房」

本当に便利なアプリです☆

江南って言うとわりとラーメン不毛地帯的なイメージでｗｗ

最近でこそ「ひとひら」なんて言う名店も出来ましたし「赤橙」はご無沙汰ですがｗｗｗ

コチラは初訪問。

初訪問ってワクワクしますね。

 

 

 

 

 

初訪問で失礼ｗｗ

生があるのは嬉しい☆

コロナ禍で生に飢えてた。

キンキンに冷えてやがるｗｗ

最高。

 

 

 

 

 

「あさりバター」

コチラのお店はリーズナブルな価格設定ですね。

醤油ラーメン、塩ラーメンが税込６０５円。

コチラの一杯は税込７７０円です☆

江南素晴らしい。

 

 

 

 

 

トッピングはアサリ、バター、海苔、ネギ。

アサリにバターって☆

居酒屋かｗｗ

 

 

 

 

 

塩分強めのスープはまずまずのアサリ感にバターがすでにじんわり。

撮影中にバターが溶けるｗｗ

 

 

 

 

 

 

麺は高加水の黄色い細麺。

このスープにこの麺はアリですね☆

価格がリーズナブルなのは麺量が少な目だからかな？

この日の自分には丁度良かったｗｗ

 

 

 

 

 

トッピングのアサリは小ぶりながら結構な数がのってる。

これはビールがススムね☆

 

 

いや～ツレの食べてた味噌も美味しそうだったなぁ～。

また来るかもｗｗ

ご馳走様でした！

 

 

 

 

 

お店データはコチラ！

＃４８９ 濃厚辛つけ麺 ＠麺道ひとひら

金曜日の夜は久しぶりにコチラへ行ってきました！

 

 

「麺道ひとひら」

前回の訪問は昨年１１月！

実は先月の日曜日にも来たんですがお休みで（涙）（調べが甘いｗｗ）

この日は１８時半ごろの訪問！

すでにお店はオープンしてましたが運良く即着座☆

自分達の後すぐに待ちでしたのでラッキーでした！

店内お客さんいっぱいで賑わってます！

しっかり感染対策もされてて安心です！

 

 

 

 

「濃厚辛つけ麺」

あわよくば「昆布水」と思ってましたが甘かった（汗）

すでに提供終了、、、

いいんです！

コレ前から食べたかったんで！

相変わらず魅せますね☆

まずは目でしっかり楽しませる！

 

 

 

 

 

つけ汁は濃厚動物系スープ！

グツグツ熱々☆

暑い夏に向けて手加減なしｗｗ

暑い時こそ熱い麺！

 

 

 

 

 

美しく整えられた麺はピカピカ！

選べる麺量は迷わず大盛りで！

海苔と糸唐辛子に追加の味玉がトッピング！

そしてまずは麺をそのままいただくとモチモチでしっかりコシのある触感に小麦の香りが最高☆

相変わらず、と言うより更に美味しくなったんじゃない？

 

 

 

 

 

熱々つけ汁に麺をくぐらせいただきます！

ぐぉ～メッチャ濃厚！

コレはドボ漬け禁止のヤツやｗｗ

その名の通り、濃厚な動物系の出汁がマイルド！

そして魚介の効かせ方がちょっと他では感じた事のない味だなぁ～！

後からくるニンニクもいいね！

こりゃメチャ美味しい☆

辛さはほどほどで付属の一味で自調する感じ！

自分はそのままいただきました！

 

 

 

 

 

別皿にはチャーシュー２種、メンマ、ネギ！

デフォでこの内容は素晴らしい☆

レアチャもバラチャも柔らかでとろける！

 

 

 

 

 

味玉もトロトロで味付しっかり美味しかった☆

レベル高い！

 

 

 

 

〆は卓上の割スープでスープ割！

美味しくて飲み干しそうになった（大汗）

 

 

いや～最高でした！

コチラは意外と近いしもっと来ないとですね！

ますますレベルアップで素敵です☆

ご馳走様でした！

 

 

 

 

お店データはコチラ！

＃４０３ しょうゆらぁ麺 飯田商店 ＠らぁめん花月嵐 江南店 （江南）

昨日は前から気になっていたコチラへ行ってきました！

 

 

「らぁめん花月嵐　江南店」

チェーンラーメン店です！

調べたら岐阜にはないんですね、、、

あっても良さそうなのにｗｗ

オープン１０分前到着で余裕のPP☆

オープンと同時に入店しましたがさすが花月嵐！

店員さん方の挨拶がメチャ気持ちいい！

私も体育会系ですのでそこ重要なんですｗｗ

 

 

 

 

 

今回のお目当てはこれですよ！

間に合って良かった☆

 

 

 

 

 

 

「しょうゆらぁ麺　飯田商店」

って事でコチラが実物！

美しいヴィジュアル☆

チェーン店のやっつけ仕事ではないですね！

YouTubeで飯田商店店主の飯田将太さんと花月嵐のスタッフとの開発エピソードの動画を観ると味もひと際上がるｗｗ

動画の中での飯田さんが本当にウソ偽りなければ素晴らしい方ですね！

相手の事を立てながらも自分の言いたい事を言う！

仕事の取組みの中で一番重要な事ですね！

あの謙虚な姿勢とキメ細かさ！

そりゃ美味しいラーメン出来るでしょ！

と思わされる！

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ！

あえて追加トッピングなし、サイドメニューなしで挑みました☆

 

 

 

 

 

 

まずはスープから！

ヴィジュアルからして清湯でありながらオイリーな感じが分かります！

口にすると魚介出汁に覆いかぶさるような鶏の旨味☆

そしてガツンではなくジワっとくる醤油のキレ！

美味しい！

足立醸造＆末廣醤油の高級ブランド醤油を使用！

 

 

 

 

 

麺はストレート細麺！

国産小麦１００％使用ってのは今時当たり前なのかなって思いますが！

決して固ゆでコシ強めではなく、艶やかで滑らかな口当たりを目指した感覚☆

チェーン店でこの感覚が味わえるのは良いですね！

しっかりスープが絡み、予想以上の美味しさ！

花月嵐の末端のスタッフにもしっかり行き届いた意識もあるのかな。

 

 

 

 

 

 

チャーシューは２種類！

ロース＆バラ☆

薄いながらも大判なチャーシューは見た目以上に美味しい！

 

 

いや～美味しかった！

この一杯はラーメン界のある意味新たな展開だと思うな！

神奈川のお店にもいつか伺いたいと思うけど、こんな形で味わえるのも本当に面白い☆

飯田将太さんの懐の深さを感じますね！

ご馳走様でした！

 

 

 

店データ
住　所　 　愛知県江南市野白町葭場12
電　話　　 0587-51-3966
営業時間 　11:00～24:00（変則営業ありそう）

定休日　 　無休
駐車場　　 あり

＃３６９ 味玉真鯛塩ラーメン ＠麺道ひとひら （江南）

先週の金曜日は久しぶりにコチラへ！

 

「麺道ひとひら」

前回の訪問は６月！

初訪問で限定の「昆布水の醤油つけ麺」をいただきましたね☆

自分の中で勝手にハードルの高い店と思い込み来れてませんでしたｗｗ

この日は１１時オープンだと思い到着したら１１時半だった、、、

って事で時間は１０時半でしたが気長な待つ事にｗｗｗ

 

 

 

 

 

「味玉真鯛塩ラーメン」

つけ麺と迷いましたがコチラをチョイス！

最近ラーメン率高いなぁ～ってｗｗ

美味しい「つけ麺」食べたいとも思ったけどコレにしました！

香りが良いですね☆

 

 

 

 

 

 

トッピングは豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、鯛、味玉、三つ葉、ネギです！

丁寧な仕事が伺えるヴィジュアル☆

 

 

 

 

 

スープはかなりあっさりの淡麗系！

そんな中でガツンと来る真鯛出汁☆

コレはかなり好き！

塩も丸く、そして甘味すら感じる！

良いスープですね！！

 

 

 

 

 

麺はてっきり細麺と思ってましたｗｗ

茹で時間がえらいかかるなぁ～って思ってたら太麺だったのね！

平打ち自家製太麺はモチモチでいてツルンとこれまた良い麺です☆

そしてスープとの相性も素晴らしい！

鯛出汁いいね！

そして炙った鯛身の香り、味が最高！

 

 

 

 

 

 

付属の薬味は梅に生姜、ミョウガです。

使ったのはミョウガのみｗｗ

苦手なのもあるけど必要ない気もする。

と言いながら卓上の柚子胡椒と柚子七味は使ったけど☆

 

 

 

 

 

 

チャーシューは別皿提供の方がいいのかな？って感じ。

火が入ってない方が良いのかな？って！

 

 

 

 

 

 

味玉はメチャ美味しかったです☆

トロトロ！

 

 

 

 

 

 

麺は食べ終わったら予めオーダーしていた「お茶漬け」をコール！

するとスープを一旦回収されこんな感じ☆

つけ麺のようなヴィジュアルｗｗ

 

 

 

 

 

コチラにも炙った鯛身がたっぷり！

コレは美味しいね☆

山葵を入れて最強ですね！

 

 

いや～美味しかった！

また近い内に来るぞ！

ご馳走様でした！

 

 

 

 

 

お店データ
住　所　 　江南市高屋町旭21
電　話　　 0587-50-5031

営業時間 　11:30～14:30、18:00～21:00
定休日　 　水曜日 第三木曜日　日曜夜
駐車場　　 あり

＃２９２ 昆布水の醤油つけ麺 ＠麺道ひとひら （江南）

今日はやっと行く機会に恵まれました！

 

「麺道ひとひら」

オープン３０分前の１１時に到着！

ＰＰゲットです☆

江南って言うと「ラーメン不毛地帯」？ってイメージですかね？

いやいや「赤橙」も復活してるしね！

こんな素敵なお店が出来て嬉しいです！

ＰＰゲットでしたがオープンしていきなり外待ち状態、、、

新店とは思えない人気！

やはり損女装子らの新店とは訳が違うようです！

 

 

 

 

「昆布水の醤油つけ麺」

で、初訪問でいきなり限定ｗｗ

だって食べたかったんだもん！

このヴィジュアル☆

他店ではお見掛け出来ないヴィジュアルですね！

 

 

 

 

まずはつけ汁！

あっさりとしつつも出汁感を漂わせる風貌☆

どうなのよ？

 

 

 

 

そして麺の器にはその名の通りピカピカの麺に昆布水が敷かれる！

これが食べたかった！

選べる麺量は当然大盛り☆

 

 

 

 

まずはそのまま麺をいただきます！

あらら！

これだけでもメチャメチャ美味しい☆

粘度のある昆布水は昆布の旨味はもちろん鰹の旨味も上品に効いて素晴らしい！

麺は自家製の平打ち太麺を使用！

モチモチでいて喉越しもツルン！

これはヤバい☆

つけ汁に付けていただくと鶏の旨味も加わり美味し過ぎる☆

このレベルの衝撃は本当に久しぶりだぞ！

凄過ぎる！

 

 

 

 

薬味は塩、山葵、カボスですが麺に直接塩や山葵をのせていただくとまた美味しい！

大盛りの麺ですがもっと欲しくなるｗｗ

楽しい☆

 

 

 

 

全のせでオーダーしたので別皿にこんなに豪華なトッピング軍が！

鶏チャ、豚のレアチャ、ロールチャーシュー、メンマ、味玉！

どれも本当に美味しい☆

チャーシューもどれが？じゃなくてどれも美味しい！

ビールが欲しいｗｗ

 

 

 

 

「一口追い飯」

こんな名前だったっけ？ｗｗ

３０円でちょこっとご飯が食べれます！

これ良いね☆

この量が最高！

中年のオジサンにはねｗｗ

 

 

 

 

山葵をのせてスープイン！

スープは割らずにかけましたが割った方がいいかもｗｗ

でも本当に美味しかった☆

これまた必須！

 

 

 

 

 

さらにスープ割りでフィニッシュ！

最後まで美味しかった☆

 

 

いや～なんだこの満足感！

至福過ぎたぁ～☆

他のメニューも食べたい！

近々再訪決定！

ご馳走様でした！

 

 

 

 

お店データ
住　所　 　江南市高屋町旭21
電　話　　 0587-50-5031

営業時間 　11:30～14:30、18:00～21:00
定休日　 　水曜日 第三木曜日　日曜夜
駐車場　　 あり