＃１０４６ 辛つけ麵 ＠Nageyari （各務原）

先週の土曜日は大好きなコチラへ☆

 

 

「Nageyari」

オープン３０分前に到着。

すでに２人先客が、、、

途中、気付いたのですがXで繋がっている「ユキ」さんと「チャー坊」さんだったようで。

完全に話すタイミングを失いｗｗ

オープン時には大将坂口さんがいつものようにお出迎え☆

この日は「つけ麺」４種のみの提供。

「まぜそば」食べたかったぁー、、、

ちなみに前回の訪問は４月。

 

 

 

 

 

「辛つけ麺」

「冷やし」もあったようですが。

これ好きなんですよ☆

前回いただいた時は「辛さ控え目、あっさり目」でオーダーしましたが今回はあえて何も言わずにｗｗ

相変わらず良いヴィジュアル。

 

 

 

 

 

まずはつけ汁。

見るからに濃度はあっさり仕様ｗｗ

大将の気配りが利いてる。

中には刻みチャーシュー、メンマ、ネギが。

 

 

 

 

 

麺の器には追加でオーダーした味玉が。

麺量は３００ｇをチョイス。

ピカピカ美味しそう☆

まずはそのままいただくと茹で加減はヤワめ。

モチっと美味しい。

 

 

 

 

 

そしてつけ汁に麺をザブンとくぐらせいただきます。

思った通り濃度は調整されてるかな。

もう少し濃厚なのが食べたかったけど。

次からはオーダーしてみよっかなｗｗ

辛さも程好く☆

ズシンとくる辛さにガツンと豚骨。

メチャメチャに美味しい。

 

 

 

 

 

つけ汁の中の刻みチャーシューはトロッと美味しい☆

そしてメンマが抜群。

 

 

 

 

 

味玉はNageyari品質☆

美味し過ぎる。

 

 

 

 

 

 

〆はスープ割り。

丁度いい濃度☆

スタッフさん流石。

 

 

いや～美味しかった☆

完璧ですね。

奥様もいつも美しい。

ご馳走様でした！

 

 

 

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I LOVE MUSIC

カッコいいよね☆

JANIS JOPLIN

「PEARL」

１９７１年リリース。

この時には彼女はこの世にいなかった。

遺作となってしまった今作。

このアルバムの１曲目「MOVE OVER」が大好き☆

 

 

１９７０年にお亡くなりになったって事で。

俺が産まれる前だったんですね。

カッコいい人でした☆

＃１０４０ 塩らーめん ＠やすや （各務原）

先週の金曜日の夕飯は久しぶりにコチラへ。

 

 

「やすや」

久しぶりも久しぶり。

前回は２０２１年１１月の訪問だったようで。

コチラはなかなか最近ご縁がなく、、、

来るとお休みだったので。

やっとですね☆

時刻は１８時過ぎ。

お店はすでにオープン。

すぐ座れてラッキー。

 

 

 

 

 

まずはこんな感じ☆

「どて」にキリンラガー。

ビールは以前に「大」をオーダーしたら大瓶が出てきたので今回は「小」をオーダーしたら中瓶ではなく小瓶が、、、

勉強になりましたｗｗ

次回は「大」でオーダーしますｗｗｗ

 

 

 

 

 

たっぷり入ったスジ肉＆ホルモン☆

柔らかで赤味噌のインパクトと辛味が最強。

ビール「小」では全然足りない（爆）

 

 

 

 

 

 

 

「塩らーめん」

何をいただこうか迷いつつコチラに着地☆

ここ数年「醤油」ばっかだったようで、、、

コチラのブログで「やすや」の塩は初登場のようでｗｗ

意外ですね。

「よなや」もですがコチラは醤油が好きなんですよね。

なのですが久々の塩を堪能させていただきましょう。

 

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、半味玉、海苔、ネギ。

この内容で未だ８００円は素晴らしい☆

有難いですね。

 

 

 

 

 

まずはスープ。

久々の塩は角がない。

本当にない☆

魚介の利いた塩は以前いただいたモノより明らかにハイレベル。

日進月歩、積み重ねを重みを感じる。

 

 

 

 

 

そして自家製の中太麺。

麺肌ツルンとしつつモチっとした食感は最高☆

そこに絡む美味しい塩。

やっぱ凄いですね。

歴史を感じる旨味。

そしてドンブリの形状から思う麺量以上の麺量。

 

 

 

 

 

 

チャーシューも厚切りが２枚☆

コチラも以前と違いますね。

試行錯誤を感じるｗｗ

 

 

 

 

 

あまりにも「どて」が美味しくてこんな事を。

誰が何と言おうとアリ☆

メチャ美味しい。

 

 

いや～やっぱ素晴らしい☆

また来ますね。

ご馳走様でした！

 

 

 

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I LOVE MUSIC

このアルバムがメチャ好き☆

YNGWIE MALMSTEEN

「Eclipse」

１９９０年はやはり私にとって音楽的革命年だったようですね☆

このアルバムも１９９０年。

３４年前に俺には衝撃が走りまくったｗｗ

昨年還暦を迎えた彼が２６歳の時に放った一枚。

オープニングの「Making Love」、「Judas」、「See You In Hell」。

そしてタイトル曲のギターインスト「Eclipse」。

若い彼がこんな凄い作品を創り出すのは感動を覚える。

 

 

異端児であれ。

尖ってなんぼですね。

＃１０３２ 嘉六カレーつけ麵 ＠つけ麺 丸和 各務原分店 （各務原）

先週の火曜日は久しぶりに大好きなコチラへ☆

 

 

「つけ麺　丸和　各務原分店」

前回の訪問は３月にいただいた「春の風物詩」以来。

この日は先日アップした「ボブ・マーリー」をレイトショーで観に行く前の腹ごしらえでｗｗ

上映までに結構時間があったのでコチラへ☆

さすがの人気店。

満席状態（汗）

 

 

 

 

 

おぉ、こんな待合いシステムがあるのね。

ハイテク化してるし☆

それほど待たずに着座。

 

 

 

 

 

 

「嘉六カレーつけ麵」

オープン以来通っていますがコレをいただくのは初。

たぶん「丸和カレーつけ麺」はいただいた事あると思うけどｗｗ

もう何年も前の事だし。

大好きな「台湾つけ麺」とかと迷ったけどコチラに着地☆

味噌もそうですが濃い素材はやっぱ嘉六でしょｗｗ

 

 

 

 

 

グツグツで登場のつけ汁。

季節関係なく熱い鍋焼きが良いよね☆

中にはチャーシュー、メンマ、ネギ。

 

 

 

 

 

麺の器にはピカピカの自家製麺☆

生卵は卵黄のにで追加トッピングオーダー。

選べる麺量は後悔する並盛りでｗｗ

まずはつけ汁に付けずにそのままいただくと小麦の芳醇な香りと甘味。

そして極上のモチモチ感が最高。

 

 

 

 

 

そしてザブンと麺をつけ汁にくぐらせいただきます。

極上の平打ち自家製麺に嘉六ベースのカレースープが絡む。

なるほど。

これは美味しい☆

和出汁の利いたカレーは予想通りの美味しさ。

スパイシーで背脂がまた良い仕事してるね。

 

 

 

 

 

中にはこんなチャーシューが☆

カレーが絡んで最強。

 

 

 

 

 

〆はスープ割り。

ちょっとお姉さん割り過ぎかもｗｗ

ご飯が欲しいけど我慢ｗｗｗ

 

 

いや～今度はお昼にいただきたいね。

美味しかった☆

ご馳走様でした！

 

 

 

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I LOVE MUSIC

当時はそこまででしたが今聴くといいなって☆

UP-BEAT

「KISS いきなり天国」

１９８６年リリース。

福岡出身のバンドですね。

当時は「めんたいロック」なんて言葉も耳にしましたが☆

当時はヴォーカルの声がイマイチぴんとこなくてｗｗ

改めて今聴くと楽曲のクオリティも高いしなんでハマらなかったのかって。

 

 

ヴォーカルの広石がとにかくカッコいいですね。

しかも松田聖子に楽曲提供とかもしてたようだし。

良いバンドでしたね☆

＃１０１８ 辛らーめん ＠Nageyari （各務原）

先週の水曜日は大好きなコチラへ☆

 

 

「Nageyari」

このプレートのアップ画の時はPPゲットならずの時ｗｗ

この日はオープン４０分前に到着でしたが２番手ｗｗｗ

チキショーって思いもありますが「そぉ～だよなぁ～」って思いもありｗｗｗｗ

相変わらずのNageyari人気が嬉しい☆

オープン時は大将坂口さんがいつものように笑顔でお出迎え。

 

 

 

 

 

「辛らーめん」

今回はコレに決めてました☆

ブレなしｗｗ

コチラは前回いただいたのは昨年１１月。

好きなのよ。

辛さ控え目でオーダー。

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、海苔、ネギに追加で味玉。

またまた重厚感増してない？

良い感じ☆

 

 

 

 

 

まずはスープ。

ガツンな豚骨☆

そして魚介もしっかり。

意外とアッサリなのは大将の気遣い？

前回の「辛つけ麺」をいただく際に「辛さ控え目、アッサリで！」ってオーダーしたからなｗｗ

 

 

 

 

 

麺は中太のもっちり麺☆

茹で加減は最高に決まってるｗｗ

絡むスープはちょいアッサリながらも旨味たっぷりの分厚いスープ。

辛さはオーダー通り良い感じの辛さ。

辛さはね。

ほどほどが良いのよｗｗ

もやし良いｗｗｗ

 

 

 

 

 

チャーシュー柔らかで最高☆

 

 

 

 

 

このメンマが最強に好き☆

メチャ好きｗｗ

 

 

 

 

 

味玉もステキでした☆

 

 

 

 

 

「焼豚ごはん」

ラーメンにはコレ。

ガツンと炙ったチャーシューにたっぷり刻み海苔☆

メチャ美味しい。

ここに味玉の半分を投入して掻き混ぜる。

これが最高な食べ方（俺的にｗｗ）。

さらに終盤にスープインで昇天ですｗｗ

 

 

いや～先週水曜にのNageyariも最高でした☆

月曜限定の味噌もそろそろ終わりかな？

また食べたい。

ご馳走様でした！

 

 

 

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I LOVE MUSIC

一体何があったのか、、、

the GazettE

「BEFORE I DECAY」

この曲大好き☆

確か「ワイスピMAX」の日本版イメージソングでしたよね。

スピード感とルキのヴォーカルが最高。

 

 

ルキの赤い手袋がカッコいいなって☆

 

 

ベースのREITAが亡くなってしまったと、、、

なぜ？

ご冥福をお祈りいたします。

＃１０１０ クラムチャウダー風つけ麺 ＠つけ麵 丸和 各務原分店 （各務原）

先週の金曜日はちょっとチャレンジでコチラへ。

 

 

「つけ麺　丸和　各務原分店」

時刻は１１時ちょい前。

運良く駐車場も席も空いてた☆

コチラは１０時から営業されてるので１１時辺りに行っても外待ちにはあまり遭遇しない。

前回の訪問は２週間ちょい振りって事でわりとショートサイクル訪問ｗｗ

そしてあるのか俺のアノ大人気限定メニュー。

 

 

 

 

 

「クラムチャウダー風つけ麵」

あったよ俺のコレｗｗ

春の風物詩☆

今年はちょっと無理かな？って思ってました。

リリース直後はかなりハードル高いようですが。

意外と１週間待つとコレくらいの時間でもいただけるようですね。

丸和のレギュラーメニューは本当に美味しいので限定にいかない方も多いんですよね。

 

 

 

 

 

まずはつけ汁。

なんだコレ？！

麺をつけれるのか？ｗｗ

モリモリの具沢山☆

アサリ、キャベツ、パプリカ、ベーコンでいっぱい。

 

 

 

 

 

麺の器も凄い。

ルージュロワイヤル謹製ベーコン＆バケットに筍、菜の花、なるとに追加で生卵（卵黄）。

選べる麺量は当然の中盛り。

春の味、香りがいっぱい☆

 

 

 

 

 

麺をザブンとつけ汁にくぐらせいただきます。

麺は平打ちの太麺。

モチモチで滑らか。

そして平打ちならではの食べ応え。

そこに張り付く濃厚なクラムチャウダー風スープ。

クリーミーながら出汁が利いて美味しい☆

ちなみにアサリは全て貝殻から身を外していただきます。

例年通りの安定の美味しさ。

最高。

 

 

 

 

 

ルージュ謹製のベーコンは今年は幅広薄切りできたぁーｗｗ

ベーコンならではの塩分に脂の旨味☆

筍も今年は薄切り。

美味しい。

 

 

 

 

 

途中、バジルオイルをいつものように半分入れる。

この味変はやっぱ必要不可欠☆

 

 

 

 

 

そして麺の中央に鎮座した生卵をくずしてつけ汁へ。

合わない訳がない☆

 

 

 

 

 

そしてバケットはこんな感じにアサリ＆ベーコンをトッピングしていただく☆

スープに付けても最高。

 

 

 

 

 

そして更に追い飯ｗｗ

やり過ぎｗｗｗ

炭水化物祭りだぁｗｗｗｗ

メチャ美味しい☆

 

 

いや～今年も最高でした☆

提供は今週中には終了のようです。

また来年。

ご馳走様でした！

 

 

 

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I LOVE MUSIC

ふと思いついてアップ。

坂本龍一

「ウラBTTB」

昨日は東京出張で。

帰りの新幹線でイヤフォンから「energy flow」が。

ピアノのみで聴かせるこの一曲。

最高に癒される☆

身体は疲れているけど心は満たされている時にオーバーラップさせて聴くと最高ですね。

 

 

 

びっくりしたのは今日でちょうど一周忌なんですね。

あなたの音楽は永遠です。