しょうがご飯

【材料】
米 2合
水 360cc
梅干し2こ

しょうが（せん切り） 適量
ちりめんじゃこ 適量
バランスオイル
しょうゆ 少々

青葉

【作り方】
１．梅干しを入れてご飯を炊く
２．中フライパンを電磁調理器8で温め、バランスオイルでしょうがとちりめんじゃこをさっと炒め、しょうゆをたらす
３．ご飯と2をあわせ、大葉のせん切りをのせる
※ しょうがを炒めるとき、にんにくスライスを加えても

クレイポットチキンライス

【材料】
鶏手羽中　　４００～５００ｇ
しょうが（みじん切り）
バランスオイル


オイスターソース　　３５cc
しょうゆ　　　　　　５５cc
酒　　　　　　　　　３０cc

米　　　　　　　　　３合
水　　　　　　　　　５００cc

しょうがの千切り
セロリの葉（あればシャンツァイ）

【作り方】
１.　ウォックを電磁調理器８にかけ、温まったら、バランスオイルをいれしょうがを炒め、鶏肉を入れてふたをし、とちゅう一度返す
２.　鶏が焼けたら、調味料を加え混ぜる
３.　米と水を加え混ぜ、鶏を上にならべ、ふたをする
４.　ふっとうしたら３で１５分、５分むらす
５.　千切りしょうがとセロリの葉をのせる

ケーキずし

【材料】
米 2合
水 330cc

米酢 大さじ3.5
さとう 大さじ2.5
塩 小さじ1/2

干ししいたけ 4枚分
もどし汁
白だし
みりん
しょうゆ

にんじん １本

錦糸卵 2〜3こ分

えびやサーモンのお刺身、イクラなど
きぬさや

【作り方】
１．ご飯を炊く
２．しいたけはもどして、小さく切り、もどし汁・みりん・白だし少々・しょうゆ少々で煮る
３．そのうえににんじんの千切りをのせて、3で10分
４．薄焼き卵を焼き、錦糸卵にする
５．米酢・さとう・塩をよく混ぜて、炊いたご飯にあわせる
６．内なべにラップをしき、卵・ごはん・にんじん、ごはん・しいたけ・ごはんの順にのせてラップをかけて、鍋の底などで押す
７．きぬさややサーモンなどをかざる

炊きチャーハン

【材料】
米 3合
水 540cc
バランスオイル 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1
ごま油 小さじ
味覇 小さじ1

焼豚（みじん切り）
かまぼこ（みじん切り）

青ネギ（みじん切り）

卵 3こ
塩
バランスオイル

【作り方】
１．大ソースパンに、米、水、調味料、焼豚、かまぼこを入れ、高速炊飯で炊く
２．卵に塩を加え、中フライパンでいり卵をつくり、１のチャーハンに青ネギとともに混ぜる

桜のおこわ

【材料】
もち米 2合
赤ワイン 万能カップ１（70cc）
水 230cc
桜の花の塩漬け 8輪くらい

【作り方】
１．赤ワインと水をあわせ、桜の花をひたし、少ししてから桜を取り出す
２．もち米は洗って水につけておく
３．中ソースパンに、１をわかし、もち米を加え、電磁調理器7にかけながら水分を吸わせる
４．３をスチーマーを移し、水やスープ、煮物のシチュー鍋の上にセットし、ふっとうしたら電磁調理器５で１５分