カレー手羽先

【材料】
手羽先
塩 少々
薄力粉 少々

バランスオイル
カレー粉 大さじ１

【作り方】
１．手羽先に塩をふり、薄力粉をまぶす
２．フライパンに１をならべ、オイルを少々かけて、フライモード180℃で両面揚げる
３．カレー粉を入れたボウルに２を入れてふる

鶏チリ

【材料】
鶏もも肉 2枚
薄力粉・片栗粉
バランスオイル
豆板醤 少々
にんにく・白ねぎ・しょうが 適量
ケチャップ 100cc
しょうゆ 大さじ1
レタス ４枚

【作り方】
１．にんにく・白ねぎ・しょうがをフードプロセッサー・メタルブレードでみじん切りにする
（1回分ごとに分けて冷凍すると便利）
２．鶏もも肉に、薄力粉・片栗粉を順につけ、大フライパンにならべ、バランスオイルをたらたらっとかけて、フライモード180℃、裏も揚げる
３．いったん取り出し、１の薬味のみじん切りと豆板醤を電磁調理器８で炒め、ケチャップ・しょうゆを加え、取り出したもも肉をキッチンシアーズで切りながら大フライパンにもどし、からめる
４．レタスをしいた上に盛る

鶏のからあげ名古屋風

【材料】
鶏むね肉 2枚
薄力粉
片栗粉
バランスオイル
しょうゆ 大さじ２
さとう 小さじ２
みりん 大さじ１
ごま 適量

【作り方】
１．鶏肉は食べやすい大きさに切り、薄力粉、片栗粉の順につけ、大フライパンでフライモード170℃で揚げる
２．余分な油をふいて、調味料を入れてからめ、ごまを加え混ぜる

かんたんから揚げ居酒屋風

【材料】
鶏もも肉 2枚
薄力粉
片栗粉
バランスオイル
つゆの素 50cc
水 50cc
梅干し 2こ
青ねぎ

【作り方】
１．鶏もも肉は、薄力粉、片栗粉の順につけ、大フライパンにならべる
２．上からバランスオイルをひと回し、フライモード180℃で揚げる。とちゅう返して、いい色になったら余分ならべる油をふく
３．たたいた梅干し、つゆの素、水を加え、温まったらねぎをちらす
４．お皿に盛って、キッチンはさみで食べやすい大きさに切る

かんたんソーセージ

【材料】
鶏もも肉 1枚
ベーコン ５枚
玉ねぎ １／２こ
パセリ ２本
塩 小さじ１／２
こしょう
卵白 １こ分

【作り方】
１．フードプロセッサー・メタルブレードで材料をガーッと混ぜる
２．ラップでキャンディのように包み、スチーマーに入れて、スープや煮物の上にセットし、電磁調理器5で20分