キャラメルブッシュドノエル

【材料】
卵 3こ
さとう 万能カップ１
薄力粉 万能カップ１と1/2
ココア 万能カップ1/2
バランスオイル 大さじ２

さとう 中フライパンにうすくしきつめる
お湯 万能カップ１
生クリーム 200cc

【作り方】
１．フードプロセッサーで卵とさとうを泡立てる
２．１をボウルにうつし、薄力粉とココアを混ぜてふるい入れさっと混ぜ、バランスオイルも混ぜ、底だけクッキングシートをしいた大フライパンに流し入れ、ケーキモード弱めで焼くが、15分で止める
３．中フライパンにさとうをしきつめ、電磁調理器８にかけ、とけて色っくまで加熱し、お湯をさしてよく混ぜ、あら熱をとり冷蔵庫でとろっとなるまで冷やす
４．生クリームと３のキャラメルソースを混ぜて泡立て、さめたスポンジにクリームをぬって巻き込み、外側にもクリームをぬり、金粉などで飾る

シフォンケーキ

【材料】17cmシフォン型
卵白 ５コ分（S）
さとう 40g
酢 小さじ２
卵黄 ５こ分
さとう 20g　　
バランスオイル 大さじ３
水 70cc
薄力粉 90g

生クリーム 200cc
キシリトール 12g
フリーズドライレモン 大さじ１

アラザン・フルーツ・ミントなど

【作り方】
１，卵白、さとう、酢をフードプロセッサーで泡立てる
２．その間ボウルに、卵黄、さとうを泡立て器でよく混ぜ、バランスオイルも混ぜ、つぎに水の半量もよく混ぜる
３．薄力粉をふるい入れ、泡立て器で混ぜる
４．３に１のメレンゲを３回に分けて加え混ぜ、均等に混ざったら、シフォン型に流し入れ、160℃で30
～40分焼く
５．焼きあがったら、型を逆さにしてさます
６．取り出して、生クリーム、キシリトール、フリーズドライレモンを泡立てて表面に塗り、好みのデコレーションを

※　野上歯科医院さん（ブックマークにあります）のアドバイスでキシリトールをご提供いただきました

かんたん変わりマーブルケーキ

【材料】
卵 ３こ
さとう 50g
薄力粉 80g
ココア 大さじ2
カテキン茶 3袋
無塩バター 20g

【作り方】
１．フードプロセッサで卵とさとうを泡立てる
２．１をボウルに移し、薄力粉をさっと混ぜ、半量にココア、半量にカテキン茶を加えそれぞれ混ぜる
３．中フライパンをプレート160℃にかけ、無塩バターをとかし、２の生地を流し入れ、プレート160℃で12分焼く
（生地をあえて混ぜなくても、工程中に混ざってマーブル模様になる）

イタリアンホワイトケーキ

【材料】
卵 3こ
さとう 40g
薄力粉 80g
コーンスターチ 10g
バランスオイル 大さじ2

生クリーム 100cc
コンデンスミルク 大さじ2

ミントの葉など

【作り方】
1．フードプロセッサーで卵とさとうを泡立てる
2．1をボウルに移し、薄力粉とコーンスターチをさっと混ぜ、バランスオイルも加え混ぜ、クッキングシートをしいた中フライパンに流し入れ、ケーキモードで焼く
３．さめたら、生クリームとコンデンスミルクをあわせて泡だててケーキに塗る

こいのぼりのケーキ

【材料】
卵 ３こ
さとう 50g
薄力粉 80g
バランスオイル 大さじ3

生クリーム １パック
さとう 大さじ１.５

いちご・キウイ

【作り方】
１．フードプロセッサーで卵とさとうを泡立てる
２．１をボウルに移し、薄力粉をふるい入れさっと混ぜ、オイルも混ぜる
３．クッキングシートをしいた中フライパンに流し入れケーキモードで焼く
４．さめたら半分に切り、尾びれになる部分を扇形に切り、魚の形にしてフードプロセッサーで泡立てた生クリームをぬり、フルーツをうろこのようにならべる