【上海定番グルメ】こ熊や（日本料理）

今日は平日ですが、ちょっと忙しくて時間がないので、グルメ情報をご提供。
今日取り上げるのは・・・



淮海中路×成都南路にある「こ熊や」です。
このお店、山口県山口市（湯田温泉）に本拠地があるとのこと。
もう開店してから２年以上が経つのではないか・・・と。

実は、この界隈、虹橋地区に比べると、日本料理店がかなり少なめ。
ということで、駐在している私たちにとっては貴重な存在。
中華料理も嫌いじゃないんですけど、やっぱり日本人ですから。。。

当日、お店の入口には予約票がズラリと掲示。



結構な数ですよね。
割合的には、７：３～６：４くらいで日本人グループに軍配。
でも、以前に比べると、着実に現地比率が高まっているような。。。

店内は純和風な造り。
２階と３階に客室があり、かなりの数の個室が準備してある。
雰囲気もまずまずなので、中国の方を接待するにはちょうどよいのでは・・・。

メニューのほうはこんな感じ。





ランチでしか使ったことがないのですが、割とリーズナブルな価格。
50元（約620円）～70元（約860円）というラインがメインですから。


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ちなみに、ランチ用のお品書きがコチラ。





なかなかオシャレですよね。
こういった面まで手を掛けるのは、ある程度こだわっていることの裏返し。

そして、当日、筆者が選択したのは・・・



とんかつ定食（50元）です。
なかなかのボリュームですよね、キチンと味噌汁などもセットになっています。
特に、とんかつのほうは、中にシソの葉が挟んである。



全体的に、味のほうは日本の定食屋にヒケを取らないのではないか・・・と。
加えて、このお店、ご飯が美味しいと評判です。
先日、ご一緒した方は、ご飯をおかわりされていましたから（普段はめったにおかわりされないそうです）。
お米もさることながら、炊き方がキチンとしているんでしょうね。


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このお店、シメのデザートという意味で、何故か必ずフルーツと一緒に生チョコが一つ提供されます。



これが、なかなかの美味。
中国、ちゃんとしたチョコレートは結構なお値段ですから。。。

実際、上海の日本料理店のレベルは、出店競争が熾烈なこともあって、着実に向上しているように思う。
これは、業界全体にとっても良いコト。
悪い言い方をすれば、いままでコチラで提供されていた日本料理は、本当の意味での「日本料理」ではなかった店も多いので・・・。

大勢の人間で食事をする習慣が根強い中国でも、上海のような大都市では、ランチは個人食が主流になりつつある。
大皿料理には無い魅力が日本の定食には内在している。
食文化の近い中国で、ビジネスマン・ＯＬランチの主力として、日本料理が開花するのを祈るばかりだ。

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