土曜日は昼間のスタッフが家庭がある方ばかりなので、
ランチは出さないと看板には出しました。
でも、昨日急遽明日はカレーを作ろうかな？と思い
夕べから仕込んで、今朝も早目に店に行きランチ出す事にしたのです。
HPにはポークカレーとなっていますが、ビーフカレーで
これにコーヒー付きで900円です。
スタッフはホール一人と私だけ。
この人がまだ23歳なのに、珈琲の味がわかり
カフェで働いた経験があって、慣れています。
私がカフェオレなどの出し方、レジ打ちなど教わっています。
週2日しか来れないのが、残念だな～
掃除は友人がやってくれます。
りえさんが作ってくれるお菓子は 洋ナシのタルト、プルーンのパウンド
など増えました。
最初に入って来たお客さんがまず食事したいと言って、来るお客さんは
皆、ランチ食べました。
やはり、土曜日もランチやって良かったです。
皆がおいしいというので、月曜日からランチに入れます。
夜に30人のパーティがあったので、それを手伝って来てうちのものに
夕飯作るからと7時に抜け出して来ました。
忙しくてもお客様が来てくれると疲れませんが、暇だと疲れますね～