ゆうべの、ひじきの煮たのがあったし、息子の弁当に作った
オムレツの残りもあったので、友達に声掛けで、うちでランチした。
油揚げを焼いて、シラスと小松菜のゆずポン掛け、エリンギと小松菜,高野豆腐
の味噌汁、ひき肉、玉ねぎ入りオムレツ、トマトで、簡単な和食です。
でも、ちゃんと出汁を取った味噌汁が美味しいと友人は喜んでいた。
一昨日、ベルギーから遊びに来た姪が おばちゃんのご飯食べたいと言ったのに
準備できなくて神戸屋で食べたけど、こんなのが食べたかったかもね～
ごめんね！
こういうワンプレートで ランチもの考えてはいないけど どうするかな～？