今年の梅干し～＿手を掛けること

今年の梅干しを初めてだしました。

収穫も、ドロの入院の合間の5月下旬の頃だったので、熟していなくて、早過ぎたのです。
やはり、柔らかさに欠けています。
そして、土用干しもスケジュールと天気の関係から1日しか干せずでした。
カビも発生して、塩を足したり、
充分に納得のいく出来ではないのです。
それでも、買った梅干しは、味も頂けないので、(高価で一年中は食べられない)なんとか、食せる梅干しができて良かった。

味は、固いし、塩が効いています。
それでも、思ったより、柔らかかったです。

ドロがね。
しばらく、家で、ゆっくりしたい。と言ったそうですが、
私も今、ゆとりの大切さを感じています。