にんたまカレー

先日、カレーを作ってみた。

■材料　ニンジン1本と新タマネギ２個。それと「ハウスバーモントカレー」一箱の半分。

■作り方　ニンジンと新タマネギをぐつぐつ煮込んでカレールーを入れるだけ。

煮込んだ新タマはとっても甘くて柔らかい。

何年か前のテレビ番組で見たけど、タマネギといえば、ロシアに輸出した日本の規格外のタマネギの評判がすこぶる良く、「日本のリンゴ」と呼ばれているそうな。

甘くて美味しいということなんだろうねぇ。

それだけ日本の野菜は質が高いということだ。


野菜がいいと、肉は必要ないね。(って、単に買うのを忘れただけ。)