フグ毒

毒を除去していないフグを調理して食べた女性が亡くなりました。
こちらのニュース。

フグ毒の成分は青酸カリの１００倍の強さだとのこと。
思いのほか強力です。
魚自体は白身で美味しいんですけどね。

今回のように、店内にバンと置かれていたら、誰でも大丈夫だと思って買ってしまいそうです。
気をつけないと。

フグ毒といえば卵巣ですが、
何年か前、東京農大の小泉教授の本を読んで「卵巣の糠漬け」を買ったことがあります。
塩と糠に３年以上漬け込むと毒が抜けるのだそうで。
これは全く心配要りません。
相当の塩辛さですけど、美味しいと思います。

（写真はｗｉｋｉｐｅｄｉａより）

ハンバーグ

先週、なじみの店でハンバーグを食ってきた。

滅多にこの店に行けないので、３番目に大きいのを頼む。




これ５００ｇ。これの上に７５０ｇと１ｋあるんだよね～。
７５０くらいだったら無理なく食えるんだけど、サイフとも相談せんといけんね。





デミグラスソースをどっとかける。





５００ｇだけあって身がぶ厚い。
ここのハンバーグはつなぎが少ないので柔らかい。
いつもフォークだけで食うのだ。

店主に話を聞いたことがあるけど、水を使わないこのデミソース、材料については試行錯誤を重ねているとのことだった。

味は変わらないように思えたけど、見えないところで工夫していたわけだ。
さすが名店は違う。

３ヵ月後にまた来ます。頑張ってくださいね。

献血してきたんだ

と言っても、去年のクリスマスのことだけどね。
先月の話だけど、年を越すとなんかほんと過去のようだねぇ。

やったのは４００CC 。
今は献血歴がデータ化されてるんだ。
名前とか住所とか書いて最後に暗証番号を入れると、オレのデータが出てきた。
あれ？　この前は１年前だったのか。
３ヶ月に一度はやりたいんだけど、献血車となかなか出会わないんだもんね。

クリスマスで献血希望者が結構いて、前に５人くらいいた。
外で待ったんだけど、寒いのなんのって。
駅とかの献血ルームもっと増やせばいいのに。

献血といえば、オレが以前やってたのは「成分献血」。
血から必要な成分を抜いて、また体に戻すわけです。
戻すから、抜きっきりよりも体への負担は少なくなるわけだ。
ただ、時間かかるんだよね。１時間くらい。

ま、でもヒマなときはゆっくりできるし、記念品みたいのも一品多かったよ。
ダイエットやってGPTの値なんかも良くなったから今度成分やってみよう。





終わってから献血の記念品をもらったけど、今回は結構良かったような気がする。
飲み物は当たり前として、マグカップとスポーツタオルも付いていた。
これ目当てでやってるわけじゃないけど、楽しみであるのも事実。
コにあげたら喜んでた。

ところで、この４００CC献血、当然体調悪いときはやってダメね。
あと献血の後の激しい運動もダメ。
気分が悪くなったりする。

慣れないうちは２００CC続けるのがいいっしょ。

おわり。