連休二日目

家でじっとしているのもつまらないので、パンを買いに行くことにしました。
　
このお店、薪窯を使ってパンを焼いています。
町から遠く離れたところにあり、注意して見ないと通り過ぎてしまいそうです。




開店は１０時３０分。

ここに着いたのは１１時ちょっとすぎでしたけど、既に「売り切れ」の張り紙が。

パンが２，３個見えたので、「何でもいいから残ったの売ってくれ。」とお願いし、パン２個とシナモンパン２個をゲット。
この並んでいる方々は、シナモンパンが焼き上がるのを待っているところ。


工場の中を撮影することの了解をいただいたのですが、前のお客さんが邪魔で写せませんでした。残念。

大きな薪釜があって、焼き上がる様は見事なものです。

写真の上２個はシナモンパン。
下はジャムパンとピーナツクリームパン。
薪窯パンの特徴はパンの表面がカリカリしていること。
全体的に固めで、今までにないような食感でした。

コも「美味しい。」と喜んで食べています。

今度は食パンの類を買ってみようかと思います。