善通寺名物 堅パン

お遍路を終えて真っ先に向かったのは・・・

善通寺仁王門そばで名物の堅パンを製造販売する「熊岡菓子店」

創業明治29年の老舗菓子店です。

　　　 

 

理想的な軍用食糧として考案され、手作業でつくる独特の味と製法は秘伝だとか

うかつに噛むと歯が折れるほど、かっちかちの堅パンですが・・　　　

独特の味と噛みごたえがクセになるんですよ。

　　

　　

以前、お土産に買って帰って超評判いいんですよ。

饅頭や煎餅は要らんから堅パン買ってきてくれ・・・とリクエストされるほどハマります。

私のお勧めは、「石パン」

大好物なので、たんなる連れに内緒で買って帰りました。

 

うどん巡りにつづく