薪窯奮闘記

石窯PIZZA 屋台boccheno
薪窯を積んだフードトラックの店主です
スケジュールや日々のあれこれを綴ってます

真冬を乗り越える

2015年02月06日 18時11分09秒 | 移動販売考

移動販売稼業の1月2月は極めて厳しい期間です

冬の時代をどう乗り越えるか

イベントは少なく、あったとしても寒空の下、ソトメシとはいかないもんです。

 

だから、遊んで暮らすのです・・・ッなわけないですね

 

イベントがないなら、自分たちで企てちゃおうという輩が!

ケータリングカーだけを集めてコンテストやったり

ただ移動販売車が集まってみたり

固定店舗とのコラボ出店やら

小さなマーケットを主催してみたり

そんな、素敵な活動が目立ってきた。とても、うれしく心躍る動きだなぁ

 

自らが、生きていくために、自らで掘り下げていく

移動販売車がセルフプロモートしていくことで、もっといろいろ見えてくる。

成長しながら、冬の時代を乗り切れる術を身につけたいものです。

 


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