薪窯奮闘記

脱サラおじさんのピザ職人修行日記 
薪窯を積んだ移動販売車でピザを作っています。

2月のスケジュールができました☆彡

2012年01月31日 07時47分20秒 | 出店スケジュール

あっという間に1月も終わり

今週は一段と寒くなりそうですね

2月の出店スケジュールが出来ました

 

2/2(木) 貸切ケータリング ココロ大森(守山区)

2/4(土)・5(日) カネスエ国府宮店(稲沢市)

2/9(木) スーパーやまのぶ梅坪店(豊田市)

2/11(土) コロンボ尾西店

2/12(日) 甚目寺観音てづくり朝市 日曜日開催でにぎわい必至

2/16(木) 貸切ケータリング ココロ百合が丘(守山区)

2/18(土) 企業イベント

2/24(金) 貸切ケータリング 中外国島

毎週火曜日:カネスエ北園通店(2/7を除く)

毎週水曜日:長久手あぐりん村(2/22を除く)

その他出店が決まり次第お知らせいたします

春ももうそこまで来ています
今月も元気いっぱい皆様の元へ参ります

 

 

 

 

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KELLYのムック本に掲載されました☆彡

2012年01月29日 11時42分17秒 | ピザ修行編


1/28発売の東海地方の情報誌KELLYのムック本
 【まちラブ Vol.4 長久手・日進・みよし】
bocchenoが掲載されたんです要チェックです


 本日1/29(日)も羽島市のカネスエ正木店にて出店しております
皆様のお越しをおまちしてまーす

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カネスエ正木店

2012年01月28日 14時48分36秒 | 出店スケジュール
1月2月はイベントがないので

いろんな地域のスーパーさんでの出店

を積極的に出てます。

今週28日29日は、羽島市のカネスエ正木店です

よく、お客様から、こんなとこにも来てくれるんだ

と喜こんで頂けます。

もっともっと、知らない場所に行って

ピッツァ焼きたいなあ

と思う今日この頃です。






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あらうんどざわーるど 琉球王国

2012年01月27日 08時53分08秒 | ピザ修行編

第4回あらうんどざわーるど 琉球料理で新年会

藍風珈琲店さんに行って来ました。

沖縄の家庭料理を堪能、やんばるくいな という20年ものの

古酒(くーすー)で沖縄の風を満喫

夜は営業していないのですが、お願いしてコースを作ってもらいました

どれもが手作りで、作り手の優しさや、思い、おもてなしの心が

柔らかーい感じで表現されている、美味しさでびっくりしました。

 

手作りのジーマミ豆腐はモッチモッチ、優しい味わいです

ゴーヤチャンプルも絶品!

中身汁、初めて頂きましたが、感動を覚えた逸品です。

ホルモンが入ってるのに、なんとも爽やかでお出汁が優しいんです

お代わりしちゃいました。

藍風さんのブログより

 「中身汁」は沖縄のソウルフードと言ってもいいくらい

代表的なお吸い物です。

 それぞれの家庭に、それぞれの味がある沖縄料理は

オバーになるまで習う事がいっぱいあります。

うーん素敵だ!

デザートの沖縄ぜんざい

豆や麦の入ったぜんざいですが、お豆の甘さが深ーく

麦のもちもち感がたまりません。夏はこれにかき氷を入れるとのこと

待ち遠しいです。

まだまだいっぱい料理は出たのですが、ここで紹介しきれません!

詳しくは、Facebookのあらうんどざわーるどのページに細かく紹介しています

https://www.facebook.com/media/set/?set=oa.258671214205249&type=1

 

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ラミ・ドゥ・バニーユさんで会いましょう☆

2012年01月25日 20時06分24秒 | 出店スケジュール

明日1/26(木)は名古屋市緑区のケーキの美味しいお店

『ラミ・ドゥ・バニーユ』さんの店先でピッツァを焼かせて頂きます!!

ピッツァ&ケーキランチで楽しいひと時を

日替わりは窯焼チキンと宏太郎ねぎのピッツァをご用意いたします

皆様のお越しをお待ちしております

10:30~15:00ごろまで

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