薪窯奮闘記

脱サラおじさんのピザ職人修行日記 
薪窯を積んだ移動販売車でピザを作っています。

9月のスケジュールです★

2018年08月29日 21時00分09秒 | 月カレンダー

今年は秋刀魚が豊漁だとか
みんな大好き!サンマの窯焼きのピザがもうすぐ食べられそう
秋の味覚満載のピザを楽しみにしてくださいね

9月の予定はこんな感じ

大きいカレンダーここクリック



※詳細は各イベントをクリックしてみてくださいね

9/1(土) ミチクサエンニチ 10:00-16:00 岐阜市八幡神社

9/2(日) 門前マルシェ 10:00-15:00 けんしょうランド

9/5(水) ピク・ニケ  11:00-14:00 一宮市住吉

9/8(土) アリィの冬と夏 10:00-17:00 浜名湖レイクサイドプラザ

9/9(日) アリィの冬と夏 10:00-17:00 浜名湖レイクサイドプラザ

9/11(火) コマキ・マルシェ 10:00-14:00 小牧トイレブティック

9/12(水) 甚目寺観音てづくり朝市 10:30-14:00 あま市

9/15(土) ストリート&パークマーケット 10:00-16:00 豊田城址公園

9/16(日) Kinokaフェス 10:00-16:00 尾張旭市森林公園

9/17(月) 今池ランド 10:00-19:30 今池公園

9/19(水) ピルエット 11:00-14:00 一宮市猿海道

9/20(木) 木暮らし市場 10:00-14:00 一宮市エコ建築考房

夜は 一宮駅前屋台アパホテル 18:00-21:00

9/22(土) ごんのマルシェ 9:00-16:00 コメダ半田やなべ店の向かい

9/23(日) 竹島ガーデンピクニック 10:00-17:00 蒲郡市

9/24(祝月) 竹島ガーデンピクニック 10:00-17:00 蒲郡市

9/25(火) 祖父江の自然卵【歩荷】11:00-14:30 稲沢市

夜は 【すし割烹 楽山】17:00-21:00 一宮市佐千原

9/28(金) 東別院てづくり朝市 10:00-14:00 名古屋市中区

夜は なやばし夜イチビール祭り 17:00-21:00 納屋橋付近

9/29(土) ママズマルシェ 10:00-14:00 安城市堀内公園

9/30(日) こどもがわらうとせかいがわらう 10:00-15:00 東三河ふるさと公園

同時出店 かき氷のみ チルチンびとマーケット 10:00-15:00 神宮東ハウジングセンター

少しは涼しくなってほしい

皆様のお越しをお待ちしております

 

コメント

8/25(土)は稲沢花火★☆

2018年08月24日 07時46分05秒 | 出店スケジュール

夏の終わりにしっとりと花火
祖父江緑地で花火があがりますよ
早い時間なら駐車場もあってお子様連れにも安心です
(18時より周辺道路通行止め、シャトルバスもあります)

花火は19時からですが昼間もイベント多数
http://www.inazawa-natsumatsuri.com/



皆様のお越しをお待ちしております

コメント

今週の予定です★8/20ヤミイチ~

2018年08月20日 07時56分46秒 | 出店スケジュール

今週も夜のイベントが多いです
夏の終わりの花火なんかいいですね

8/20(月) 三八屋ヤミイチ 18:00-21:00 一宮市本町

8/21(火)  祖父江の自然卵【歩荷】 11:00-14:30
  夜は すし割烹【楽山】17:00-21:00 一宮市佐千原

8/24(金) なやばし夜イチ 17:00-21:00 納屋橋付近

8/25(土) 稲沢花火 11:00-20:30 祖父江緑地

8/26(日) 北の住まい 10:30-16:00 長久手

※台風の接近にともない予定変更の場合は又お知らせします



コメント

薪好き

2018年08月16日 13時27分51秒 | つれづれ編
「薪のある暮らし」という本に出会い

その暮らしぶりに恋い焦がれ、

実現に向けて方法を模索しているときに

薪窯に出会い、移動販売に出会い、ピザに出会った



その本の中に書かれていたのがこんな感じの文章が

「キャンプファイヤーで焚き火をみていると、つい初恋の話をしてしまったり、
本音を漏らしたりするでしょ、それは炎の力、欧米では、焚火カウンセリングなるものもあるとのこと」

「ヨーロッパのことわざでは、新しい土地で家を建てる時はまず石窯から作れ
みたいなのがあるらしい。近所付き合いをスムーズにするのに石窯を先に作り出すと
近所さんが、手伝いに来てくれて、仲良くなるということらしい」

最近、こんなことが改めて感じられるとが。



先日、社会福祉施設にピザ作りのワークショップを行った。
そこは、発達に遅れがあったり、それぞれに特徴があったりという子供達に
ピザを延ばし、トッピングして焼くまでを体験してもらった。

子供たちの窯の炎を見る目、熱さにワクワクしてる感じ、生地の感触にニンマリしてる感じ
はじめて自分が窯に前に立った時と同じ姿がそこに。ちょっと感動。
純真さを思い出したわ

薪の炎の前では、言葉も小細工はいらない。任せればいいんだ。



もう一つは、はじめて、ピザを封印して薪窯料理だけで営業した時のこと
不安と緊張感で冷や汗タラタラ


もともと、料理を修行したわけでもないので腕に覚えなし
ピザもそうだが、なんちゃって料理人の心の拠り所は

目利きの人が選んだ食材を、最低限度の味付けだけ
後は、この世で最高の調理器具、そう、薪窯に入れこんでお願いしちゃえば
絶対に美味しくなる。これを信じてやってきた。9年前から。

ここでも薪窯に任せればいい。ことを再確認。
薪窯をいじるのが楽しくてしょうがなくなった、あの頃のように。


薪のある暮らしに少し近づけたかな。
コメント

今週の予定です★8/15米津の花火~

2018年08月13日 19時36分08秒 | 出店スケジュール

なんだか夕方はちょっとだけ涼しかったりして
秋の気配ですね
今週も夜を楽しむイベントでピザを焼かせていただきます

8/15(水) 西尾米津の花火 17:00-21:00 米津橋付近
 盆送りの花火が夜空を彩ります
 花火を見ながら一杯いきましょう 

8/16(木) 一宮駅前屋台アパホテル 18:00-21:00

8/17(金) 半田運河CanalNight  17:00-21:00  半田ミツカン付近

8/18(土) 半田運河CanalNight  17:00-21:00  半田ミツカン付近


ミツカンミュージアムはナイトミュージアム開催で無料で見学できます
光の玉を運河に投げ入れるキャナルナイトは夏の一押しイベント
18日は市民盆踊りもあります

8/19(日) フォレスタヒルズグリーンマルシェ 11:00-16:00 豊田市
 ぼっけ号はプールの側で出店ご家族で遊びに来てくださいね

 

今週も皆さまのお越しをお待ちしております

 

コメント