薪窯奮闘記

脱サラおじさんのピザ職人修行日記 
薪窯を積んだ移動販売車でピザを作っています。

あと、数時間で

2018年05月31日 23時13分47秒 | つれづれ編
あと数時間で、55歳になる

役職定年の年、

もういらないよと言われる歳


サラリーマンだった時、55歳を迎える恐怖心はなんとなく感じてた。老いる、お祓い箱、残りの人生。というキーワードが



たまたま、今日、同級生と飲んで

55歳の開き直り仲間に勇気をもらった



そんなに悪いもんじゃないよ55歳

周到で姑息で、大けがしない失敗の仕方を分かっている55歳のチャレンジをしてみたくなった。


誕生日前夜。



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岐阜駅前でビール祭りだ!!6/2(土)・3(日)

2018年05月31日 17時48分02秒 | 出店スケジュール

週末はカンカン照り予報です
そんな時は迷わず岐阜駅に集合ビールで乾杯といきましょう
クラフトビールのお店が全国各地からやってきます

6/2(土) 岐阜ビール祭り 11:00-20:00 JR岐阜駅北口
6/3(日) 岐阜ビール祭り 11:00-18:00 JR岐阜駅北口
こんなにたくさんのおつまみフードがありますよ
どれもビールにあう!!そしてピザも忘れずに
購入はコインで簡単



皆様のお越しをお待ちしております

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あっと言う間の

2018年05月29日 06時16分58秒 | 移動販売考






3月末の花見から始まった、移動販売業界最大ピークの2ヶ月が

無事、ひと段落。


この業界、儲かる時季が限られてる

4月、5月、10月、11月の4ヶ月しかないのだ( うちだけかっ)

だから必死ですわ




初の鶴舞公園の花見出店、体力気力だけではなんともならないことを痛感
あやちゃんはじめスタッフさん、家族の多大な協力なしに成し遂げることはできなかった。。


粉祭、運営サイドとしての反省もあるが、地元一宮の方々に愛されつつあるイベントになったことが嬉しい。。

かき氷が始まると仕込時間も2倍!

怒涛の黄金週間、気力でなんとか

森道市場、同窓会のようでヤッパリ楽しい。ここでの刺激と葛藤は、新たなヤル気スイッチを入れてくれる。

京都、三重、久々出店でも馴染める。出迎えてくれるお客さんがいるのに感謝、今年は遠方に出て行くぞ!と。

気力だけでは補えない疲労感、集中力やら作業能力の低下をフォローしてくれるあやちゃん、スタッフ、家族がいたからこそクリアーできた。

そして、bocchenoのピザを食べていただいたお客様が、我々のモチベーションになります。心から感謝申し上げます。ありがとうございました。




来年に向けて、あらたな仕組みが必要だとつくづく思う。歳もとるでね。

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6月のスケジュールです★

2018年05月28日 20時52分26秒 | 月カレンダー

6月は景気よくビール祭りで乾杯からスタート
夏もすぐそこ

6/2(土) 岐阜ビール祭り 11:00-20:00 JR岐阜駅北口

6/3(日) 岐阜ビール祭り 11:00-18:00 JR岐阜駅北口

6/6(水) ピク・ニケ 11:00-14:00 一宮市住吉

6/9(土) hiraya  10:00-18:00 蒲郡市

6/10(日) 鶴舞公園 10:00-17:00 名古屋市

6/12(火) 甚目寺観音てづくり朝市 10:30-14:00 あま市

6/16(土) 国際ヨガデイ 10:00-17:00  なごや小学校

6/17(日) サンデービルヂングマーケットかき氷のみ 11:00-16:00 岐阜市柳ケ瀬

6/18(月) 三八屋ヤミイチ  18:00-21:00 一宮市本町

6/21(木) 木暮らし市場 10:00-14:00 一宮市エコ建築考房

 夜は 一宮駅前屋台アパホテル 18:00-21:00 

6/22(金) なやばし夜イチビール祭り 17:00-21:00 納屋橋付近

6/23(土) なやばし夜イチビール祭り  13:00-21:00 納屋橋付近

6/24(日) 半田赤レンガマルシェ 9:00-15:00 半田赤レンガ建物

 夜は Over Coffee 18:00-21:00 津島市

6/26(火) 祖父江の自然卵【歩荷】 11:00-14:30

 夜は すし割烹【楽山】17:00-21:00 一宮市佐千原

6/28(木)  東別院てづくり朝市 10:00-16:00 名古屋市

6/30(土) クリエーターズマーケット 11:00-18:00 ポートメッセ名古屋

7/1(日) クリエーターズマーケット 11:00-18:00 ポートメッセ名古屋

皆様のお越しをお待ちしております

 

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今週の予定です★5/22歩荷~

2018年05月22日 07時15分05秒 | 出店スケジュール

 今日は久々の天気な歩荷でのんびりとピザを焼いています
お近くの方はぜひ遊びに来てくださいね
今週の予定です

5/22(火) 祖父江の自然卵【歩荷】 11:00-14:30

 夜は すし割烹【楽山】17:00-21:00 一宮市佐千原

5/25(金) なやばし夜イチ 17:0-21:00 納屋橋付近

5/26(土) カルムの森 10:00-15:00 三重県民の森

5/27(日) 半田赤レンガマルシェ 9:00-15:00 半田赤レンガ建物

 ※楽しみにしていた 5/23(水) Mama’s Marche 安城市堀内公園は
荒天予報のため中止です次回は9月開催予定ですのでお楽しみに

先週末の京都出店のあと、みんなで先斗町をぶらぶら
飛び込みで入った初体験★川床で初夏の京都を満喫
はもしゃぶとお漬けもんが美味しかったのでまた今週も頑張ります

 

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