薪窯奮闘記

石窯PIZZA 屋台boccheno
薪窯を積んだフードトラックの店主です
スケジュールや日々のあれこれを綴ってます

10月のスケジュールができました★

2014年09月30日 18時55分29秒 | 月カレンダー

青空にに鱗雲が浮かんではきえる。。。すっかり秋ですね
ぼっけ号の出店スケジュールができました


10/1(水)・2(木) つしまさんぽ 10:00-16:00 津島市天王通商店街
  津島に新しいマルシェがオープンします★ぼっけ号は2日間のみ出店です。
  祖父江の自然卵『歩荷』さんの生みたて卵でカルボナーラピザやりますよ
10/3(金) 国分寺マルシェ 10:30-13:30 稲沢市矢合

10/4(土)・5(日) 移動販売車の祭典 10:00-18:00 鶴舞公園
  【鶴舞公園オータムフェスティバル】同時開催です
     

10/11(土)・12(日) 円頓寺秋のパリ祭 11:00-20:00 円頓寺商店街
  去年の賑わいは伝説になってますねフレンチの香り漂う二日間
  ぼっけ号もパリの装いで登場です

10/15(水) ピクニケ 10:30-15:00 一宮市住吉
  一宮で大人気の美味しいパン屋さん!秋の味覚満載の季節のパンもたくさん

10/16(木)  一宮駅前屋台クラシックホテル 18:00-21:00
  仕事帰りに仲間とワイワイにぎやかな夜を

10/19(日) 138タワーパークオータムフェスタ 10:30-17:00 一宮市
  今秋のタワー出店はこの日のみおみのがしなく

10/20(月) 月曜マルシェ 10:00-15:00 ふる里農園 美の関

10/20(月)  三八屋ヤミイチ 18:00-21:00 一宮市本町

10/21(火)  八事興正寺マルシェ 11:00-16:00

10/23(木)・24(金) 秋の広小路市 11:00-21:00 名古屋ヒルトン西側アムナット広場

10/25(土) 羽島市なまずまつり 10:00-16:00 岐阜羽島駅
  なまずの妖精になってなまずを鎮める。。。なんだか楽しみなお祭りです

10/26(日) 暮らしのマルシェ 10:00-16:00 一宮市せんい
  手づくり雑貨・お菓子など公園にマルシェが出現です

10/28(火) 東別院てづくり朝市 10:00-14:00
  テレビや雑誌で紹介され、ものすごい賑わいになっています早目のご来店がオススメ

10/30(木)  祖父江の自然卵『歩荷』 11:00-15:00 稲沢市
  平飼いの健康な卵は絶品TKGぜったいやってほしい
  ぼっけ号ではとろとろのカルボナーラピザで提供です

みなさまのお越しをお待ちしております

 


 


今週の予定です★9/27~

2014年09月25日 14時10分40秒 | 出店スケジュール

9月も残すところあと1週間です
最後にBIGイベントが控えています

9/27(土)・28(日) とよた産業フェスタ2014 10:00-16:00 豊田スタジアム
  グルメありワークショップあり!ご家族みんなでお楽しみいただけます


9/30(火) INUUNIQ VILLAGE 11:00-15:00 津島市
  今季のラストかき氷はここでもちろんピザもね


10/1(水)・2(木) つしまさんぽ 10:00-16:00 津島市 天王通商店街
 ※ぼっけ号は2日間のみの出店です
 津島に新たなマルシェ誕生です。。。お見逃しなく

10/3(金) 国分寺マルシェ 10:30-13:30 稲沢市矢合
  回を重ねるごとににぎわいあふれるマルシェになってきました

みなさまのお越しをお待ちしております


おそるべし工場長!

2014年09月22日 08時50分06秒 | ピザ修行編

昨日9月21日、八事の興正寺マルシェに、嬉しい恩師がいらしてくれました。

ぼっけ窯の生みの親、ぼっけ号の生みの親でもある

未森薪窯製造の工場長です。

お会いすると、程よい緊張感が走ります。

 

bocchenoを創るにあたって親身に相談にのっていただいた方です。

最初は「素人はやらない方がいい」「家族もいるんだからもっと安定した仕事がいい」

など、厳しいお言葉で、ドギマギさせられましたが、やると決まったら「とことん」。

「窯は一生もんだから、オーナーさんとの関係も一生つづく。

人生をかけて石窯を生業とする以上は、その人の人生にもかかわっていく。」

工場長の言動や、姿勢にはそんな思いが伝わってきます。

不器用な方なんですけどね。

未森薪窯製造さんの社長と工場長なくして、今のbocchenoはありませんでした。

恩師です。

 

ちょうど5年前の2009年9月21日、千葉の工房でぼっけ窯の火入れを行いました。

当時の写真を探してたら、日にちが判明しました。

それを知ってか、偶然か。恐るべし工場長! 泣けてきました。
 

 

 


今週は音楽に浸ろう♪

2014年09月18日 14時25分48秒 | 出店スケジュール

秋らしく穏やかな日が続きますね
今週の出店はこんな感じです

9/20(土) らっちぇっと夢ぽけっとまつり 10:00-14:30 一宮市冨田
  生活介護・児童発達支援施設のお祭りです★
  ☆パン(樫の木福祉会の授産製品)☆喫茶らちぇっとのランチ(スパゲティ・カレー)
  ☆わた菓子☆ポップコーン☆ジュース(ペットボトル・缶)など
  一般の方もご購入いただけますのでお近くの方はあそびにきてくださいね

9/21(日) 八事興正寺マルシェ 11:00-16:00
    先日、平成大仏開眼法要が厳修され境内もいっそうにぎわうのでは



9/23(火祝) レゲエピクニック モリコロパーク
 開催日】 Vol.14 2014年9月23日(祝/火)  
 【料金】 入場無料...
 【会 場】  愛・地球博記念公園 大芝生広場
 【時間】 開場 8:00 / START 11:00 / END 17:45

【唄と演奏】
マイヤーズロック with アキ&ソルトフィッシュ、ソウルアイ、泉、ネオヒーロー、ウミオ/プレッシャードロップジャパン/オキュペーションズ

<Cafe & Sweets>
・手作りおやつ「またあしたね」(マフィン・スコーン)
・カズナビスオレンジ(生絞りオレンジジュース)
・グリプルファーム(ハンドドリップコーヒー・米粉クレープ)
・手編自家焙煎o-coffee(ドリップコーヒー・珈琲豆)
・SHIROKUMA(カキ氷)
・まーさん(カキ氷)
・Manico Kitchen(オーガニックラノーラ)
・トコトコ(果実氷)
・百時(チーズケーキ)
・ティアレ(クレープ)

<Creative>
・LIONMUSIC DEN(レゲエCD)
・The Bar Ber Gold Scissors(青空床屋)
・カントリーアクト(iPhoneサウンドシステム)
・アジアン雑貨カフェcafe Hmong(手づくり雑貨)
・SOLとLUNA(整体)
・POP'N☆CANDY(リュック・キッズ帽子)
・eito & cuoio 47146(ハンドメイドアクセサリー)
・二階奥乃部屋(ハンドメイドアクセサリー)
・Re.makes(クラッチ/クッションカヴァー/ポシェット)
・イワシクジラ(似顔絵/小さな額絵)
・5WORKS(足踏みミシン製作雑貨)
・アトリエ沙亜羅(スウィーツデコワークショップ)
・にわとこ(タイ式マッサージ)
・喜美農園(野菜)
・クリスタルグリッター(Tーシャツ)
・★STREET HASSLE★
・武麻(ハンドメイドアクセサリー)
・ガイダンスショット(写真)
・niko★(ハンドメイド雑貨)
・工房 奏で屋(ジャンベ)
・DHANA works(革のキーホルダーワークショップ)
・スティフハンタークルー(官整体院)
・Pottery木[ki] (陶器)
・Harp(タイルワークショップ)
・BOW(アクセサリー)
・Jewelry Beads(アクセサリー/ジャークソース)

<Food>
・OWL(フランクフルト)
・亜鹿猪~珍(綿菓子)
・ぼっけーの(石窯ピザ)
・RICO RICO(タコス)
・諭吉のからあげ(唐揚)
・ひのまるバーガー(ハンバーガー)
・MOBILE MISSION(富士宮焼きそば)
・CAFE DE SMILEY DOGS(ホットドック)
・MOBILE MISSION(富士宮焼きそば)

みなさまのお越しをお待ちしております


9/12(金)は甚目寺観音てづくり朝市へ!

2014年09月10日 21時05分14秒 | 出店スケジュール

秋の味覚がたくさん並ぶと思うので買い物したいなぁと。。。
涼しくなってお客様もグッと増えるのでは
甚目寺観音の参道でお待ちしております



出店者はこちら
野菜市場
小川さんのお野菜(野菜)
夜イチvillage(野菜)
小島農園(野菜)
花のたかはし(花の苗 自家製野菜)
別天地(野菜)
八風農園(てづくりこんにゃく 野菜)
犬飼さんちのワークショップ(野菜)
横井(あま市野菜)
菜っちゃんくらぶ(野菜)
シヲさんちの黄緑畑(みかん)

満腹市場
びいえん(野菜)
ふうえん(パン)
枡文(和菓子)
幸助まんじゅう(和菓子)
coeri(キッシュ)
auntie's(マフィン)
はすのえん(隠れ家ギャラリーえん×はすのみ)(飲み物 天然酵母パン キッシュ)
よつ葉(手づくりぱん)
クッキータイム(焼き菓子)
手焼きおかきや(おかき あられ)
韓’s Navi(無添加キムチ)
グリーンプルファーム(クレープ)
あっこぱん(天然酵母パン)
母の手(韓国料理)
りんねしゃ(季節の瓶づめ おからクッキー)
とうふ屋しろ(豆腐)
coffee meter(珈琲 焼き菓子)
ヴィーガンお菓子 コシラエル(ヴィーガンお菓子)
ちからパン(天然酵母パン)
lalanatural(ベジランチボックス)
gunaguna curry(カレーヌードル キッシュ)
o-coffee(珈琲)
はすのえん(隠れ家ギャラリーえん×はすのみ)(飲み物 天然酵母パン キッシュ)
もりのいえ(焼き菓子)
ボロ家カフェプチャリ(ドリンク フォー)
芒種(天然酵母パン)
リストランテ カスターニョ(自家製ジェラート)

移動販売車
tida tida(かまぼこおにぎり サータアンダギー)
café oheso(マサラダ ドリンク)
positive food café BOU(ホットドッグ)
ぞうめし屋(自家製味噌とごはん)
boccheno(石窯ピザ)
トライバルカー(季節のごはん)
wakkakka(季節のお弁当)
コバレレ珈琲(珈琲)

麻市場
小川まきこ(ヘンプ食材 スパイス)
あさみや&あわわ(ヘンプオイル ヘンプスイーツ)

手仕事市場
みずほ工房(布小物)
ぽんめのこ(子供雑貨)
気まぐれ屋 (手づくりヘアゴム シュシュ)
サンボの店(アフリカン雑貨)
こびとや(雑貨 子供服)
IORI(草木染めストール 靴下)
ouchi+(布小物 イラスト雑貨)
coquelicot(布小物)
tyttoと2nico (陶器 布雑貨)
耳かき 刃物研ぎ工房 重左衛門(手づくり耳かき)
choruben and maggie b.(羊毛 スタイ 子供服 大人服)
haricco(がまぐち 羊毛 陶器)
とって舎+Atelier prunier(ステンドグラス 古道具)
のの☆しゃっぽ(陶器、布小物)
One plate HM+
ninguru帽子屋(帽子)
ヒーリングサロン 蓮(ハンドマッサージ)
haricco(がまぐち 羊毛 陶器)
古道具人力車(古道具 アンティーク)
kikiroman
chibee(オリジナルTシャツ)
temptation glass(オリジナルガラスアクセサリー)
工房福(はんこを押した服)
pippie(エスクニック系アクセサリー)
kirapeco(エプロン 布雑貨)
消しゴムはんこmidu(消しゴムはんこ)
アフリカ工房(シアバター)
sincerely yours+merry goround(紙雑貨 小物)
25ris+watagumo(古道具、アンティーク、陶器、紙雑貨)
リラクゼーションサロン ここち(マッサージ)

子供ワークショップ
tago吉(消しゴムはんこワークショップ)
夢工房(木のおもちゃ)

個性あふれるお店がいっぱいです
是非遊びに来てくださいね
10:30 ~ 14:00まで