薪窯奮闘記

石窯PIZZA 屋台boccheno
薪窯を積んだフードトラックの店主です
スケジュールや日々のあれこれを綴ってます

マイ 薪棚 

2010年04月30日 18時41分40秒 | つれづれ編

最近、ログスプリット ガク さんで
薪を割らせてもらってます。

自分で割った薪でピッツァを焼く。

それも車で。

会社を退職して丸1年、激動の1年でした。

出会い、縁、絆の大切さを充分に実感した1年でした。

写真は薪屋さんがboccheno用にと、分けてくださった
薪棚です。マイ薪棚でしすよ。すごいでしょ!
上段は本日の薪割り分です。
薪好きにはたまらないですよね。憧れの薪棚です。
(薪フェチにしかわからないでしすよね)

薪のある暮らしに一歩一歩

 


ロハスフェスタ ありがとう

2010年04月26日 06時37分05秒 | ピザ修行編
2日間のロハスフェスタ、多くの出会いがあり感激しました。
こんな素敵なイベントを作り上げた関西の皆さん、お客様、出店者、そしてスタッフ、スゴイです。どんなにスゴイかはまた紹介してゆきます。
まずは、ご来店頂いたお客様、ありがとうございました。そして、せっかく来て頂いたのに売り切れて食べることができなかったお客様、本当にごめんなさい。
また来年も出店出来るように頑張ります!