薪窯奮闘記

脱サラおじさんのピザ職人修行日記 
薪窯を積んだ移動販売車でピザを作っています。

いつもと違う

2020年01月16日 18時25分00秒 | つれづれ編
1月ももう中旬
いつもなら年頭の心構え的な投稿を行なっているのだが

いつもなら三日坊主的にしろ、ブログ書き綴るのだが

いつもなら確定申告の準備をしてるのだが

ことしは、スケジュール以外の投稿はお初。
それも大した内容でもない。

そのうちスイッチが入るでしょう。

そんなことで、おしまい。



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今週の予定です  * 1/15 Bリーグ試合~

2020年01月13日 16時54分05秒 | 出店スケジュール

bocchenoの冬メニュー定番といえば
【牡蠣のクリームピザ】ですがもうお召し上がりいただけましたか?
リピートのお客様も多い人気のメニュー
大粒牡蠣の旨味が口いっぱいに広がって
あーーーーー美味しいって幸せを感じていただけると思います
出会ったら是非ご賞味くださいね


今週の予定です

1/15(水)Bリーグ・ダイヤモンドドルフィンズ試合 17:00-終了まで 愛知県体育館
 https://nagoya-dolphins.jp/news/game_20200115/

1/16(木)木暮らし市場 10:00-14:00 一宮市エコ建築考房
  https://ja-jp.facebook.com/kigurasiichiba/

 夜は⇒ 一宮駅前屋台アパホテル 18:00-21:00
 https://www.apahotel.com/hotel/toukai/07_owariichinomiya-ekimae/ 

1/18(土)ストリート&パークマーケット 10:00-15:00 豊田城址公園
 http://sp-market.org/

1/20(月)三八屋ヤミイチ 18:00-21:00 一宮市本町
 http://www.38ya.org/

皆様のお越しをお待ちしております

*
*
#一宮市 
#boccheno 
#ピザ 
#薪窯 
#移動販売
#ボッケーノ

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3連休の予定です * *

2020年01月10日 21時06分32秒 | 出店スケジュール

全然寒くない日が続き
外で出店しているぼっけ号に優しい冬

1/11(土) ROKOフィットネス 14:00-19:00 一宮市大赤見
 http://rokofit-kosei.com/

1/12(日)甚目寺観音てづくり朝市 10:00-14:00  あま市
 https://ja-jp.facebook.com/jimokujiasaichi

1/13(祝月) 祖父江の自然卵【歩荷】11:00-14:00 稲沢市祖父江
  http://www.bocca-farm.jp/

ひさしぶりの日曜開催となる甚目寺、
先日東海テレビのスイッチで取り上げられていたので
いつもより盛況に違いないです

皆様のお越しをお待ちしております*
*
#一宮市 
#boccheno 
#ピザ 
#薪窯 
#移動販売
#ボッケーノ
#甚目寺観音
#歩荷
#ROKO


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1月のスケジュールです***

2020年01月03日 15時52分11秒 | 月カレンダー

2020年を楽しい年にしたいですね
お正月を温泉でのんびりまったりすごしたぼっけ号
今年も皆様に熱々のピザをお届けしますので
どうぞよろしくおねがいします
1月の予定です

大きいカレンダーはこちら

1/4(土)Bリーグ・ダイヤモンドドルフィンズ試合 13:00-終了まで 愛知県体育館
 https://nagoya-dolphins.jp/news/game_20200104_20200105/

1/5(日)Bリーグ・ダイヤモンドドルフィンズ試合 13:00-終了まで 愛知県体育館
  https://nagoya-dolphins.jp/news/game_20200104_20200105/

1/8(水)ピク・ニケ 11:00-14:30 一宮市住吉
 https://www.facebook.com/piqueniquer

1/11(土) ROKOフィットネス 14:00-19:00 一宮市大赤見
 http://rokofit-kosei.com/

1/12(日)甚目寺観音てづくり朝市 10:00-14:00  あま市
 https://ja-jp.facebook.com/jimokujiasaichi

1/13(祝月) 祖父江の自然卵【歩荷】11:00-14:00 稲沢市祖父江
  http://www.bocca-farm.jp/

1/15(水)Bリーグ・ダイヤモンドドルフィンズ試合 17:00-終了まで 愛知県体育館
  https://nagoya-dolphins.jp/news/game_20200115/

1/16(木)木暮らし市場 10:00-14:00 一宮市エコ建築考房

  https://ja-jp.facebook.com/kigurasiichiba/

 夜は⇒ 一宮駅前屋台アパホテル 18:00-21:00

 https://www.apahotel.com/hotel/toukai/07_owariichinomiya-ekimae/ 


1/18(土)ストリート&パークマーケット 10:00-15:00 豊田城址公園
 http://sp-market.org/

1/20(月)三八屋ヤミイチ 18:00-21:00 一宮市本町
 http://www.38ya.org/

1/24(金)なやばし夜イチ 17:00-21:00  名古屋市納屋橋付近

 http://natsu1yoichi.blog133.fc2.com/

1/25(土)ガレージコーヒーカンパニー 11:00-17:00 蒲郡市
 http://www.garagecoffeecompany.jp/

1/26(日)半田赤レンガマルシェ 9:00-15:00 半田赤レンガ建物
 https://handa-akarenga.jp/event/detail_435.html

1/28(火)東別院てづくり朝市 10:00-14:00 名古屋市中区
 https://higashi-asaichi.jp/ 

皆様のお越しをお待ちしております

*

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#一宮市
#boccheno
#ピザ
#薪窯
#移動販売
#ボッケーノ




 
 

 

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今週の予定です★12/24デンパーク~

2019年12月23日 11時01分00秒 | 出店スケジュール

ぼっけ号の2019もあと一週間です
お正月の温泉治療を楽しみになんとか
がんばりますので
遊びに来てくださいね

12/24(火)デンパークイルミ 10:30-21:00 安城市
 http://denpark.jp/event/2019winter_A4

12/25(水)Bリーグ・ダイヤモンドドルフィンズ試合 17:00-終了まで 愛知県体育館
 https://nagoya-dolphins.jp/schedule/?scheduleMonth=12

12/26(木) デンパークイルミ 10:30-21:00 安城市
 http://denpark.jp/event/2019winter_A4

12/27(金) なやばし夜イチ 17:00-21:00  名古屋市納屋橋付近
 http://natsu1yoichi.blog133.fc2.com/

12/28(土)東別院てづくり朝市 10:00-14:00 名古屋市中区
 https://higashi-asaichi.jp/

皆様のお越しをお待ちしております

*

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#一宮市
#boccheno
#ピザ
#薪窯
#移動販売
#ボッケーノ

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MERRY ROCK PARADE 2019

2019年12月18日 21時19分34秒 | 出店スケジュール

12/21(土)・22(日)は
 
メリーロックパレード 9:30-終了まで ポートメッセ名古屋
 https://www.merryrockparade.jp/

ぼっけ号は1号館と2号館のあいだ「こたつゾーン」がある広場で
皆様に熱々のPIZZAをお届けします

SECRET ACTの発表が待ち遠しいところですが
ぼっけ号のメニューはじゃじゃーん
こちら

<PIZZA>
・マルゲリータ
・4種のチーズはちみつ
・牛すじ煮込みとたっぷりチーズのピザ
<DRINK>
・はちみつレモンソーダ
・ホットはちみつれもん
・レモンチェロ(アルコール)
・ホットワイン(アルコール)
<SWEETS>
・焼き芋入り白玉ぜんざい

ステージの合間に是非お立ち寄りください

 

*

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#一宮市
#boccheno
#ピザ
#薪窯
#移動販売
#ボッケーノ

#KEYTALKおし
#メリロ
#merryrockparade

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今週の予定です**12/18~

2019年12月16日 18時00分09秒 | 出店スケジュール

今週末は冬の一大イベント

メリーロックパレードがありますよ


12/18(水)ピルエット 10:00-14:00 一宮市猿海道
 https://www.pa-du-due.jp/pirouette/

12/19(木)木暮らし市場 10:00-14:00 一宮市エコ建築考房

  https://ja-jp.facebook.com/kigurasiichiba/

 夜は⇒ 一宮駅前屋台アパホテル 18:00-21:00

 https://www.apahotel.com/hotel/toukai/07_owariichinomiya-ekimae/ 

12/21(土) メリーロックパレード 9:30-終了まで ポートメッセ名古屋
 https://www.merryrockparade.jp/

12/22(日)メリーロックパレード 9:30-終了まで ポートメッセ名古屋
 https://www.merryrockparade.jp/

詳細はまた後ほど

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#一宮市
#boccheno
#ピザ
#薪窯
#移動販売
#ボッケーノ

#KEYTALKおし
#メリロ
#merryrockparade


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今週の予定です★12/12甚目寺~

2019年12月11日 16時45分01秒 | 出店スケジュール

お知らせがすっかり遅くなりましたが
今週の予定です
クリスマスプレゼントやお年賀の品をお求めいただける
すてきなマルシェがありますよ

12/12(木) 甚目寺観音てづくり朝市 10:30-14:00  あま市
 https://ja-jp.facebook.com/jimokujiasaichi/

12/14(土) 企業イベント

12/15(日) くりすますじたく 10:00-17:00 SIENA COFFEE FACTORY 長久手市
 https://www.facebook.com/siena.nagakute/

※ぼっけ号は15日のみの出店です

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#一宮市
#boccheno
#ピザ
#薪窯
#移動販売
#ボッケーノ

週も皆様のお越しをお待ちしております

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12月のスケジュールができました* *

2019年11月27日 19時36分50秒 | 月カレンダー

もう今年の締めくくり12月ですが
なんか暖かい日が多くて冬っぽくないですね
街のイルミネーションがキラキラきれいです

大きいカレンダーはこちら

12/1(日)  歩荷感謝祭 10:00-15:00 祖父江の歩荷
 http://www.bocca-farm.jp/

12/4(水) ピク・ニケ 11:00-14:30 一宮市住吉
 
https://www.facebook.com/piqueniquer

12/6(金) 肉の長良周年祭 11:00-16:00 一宮市泉
 https://www.nikunagara.com/

12/7(土) フィールドスタイル 12:00-19:00 セントレアスカイエキスポ
 http://field-style.jp/

12/8(日) フィールドスタイル 9:00-15:00 セントレアスカイエキスポ
 http://field-style.jp/

12/11(水)Bリーグ・ダイヤモンドドルフィンズ試合 17:00-終了まで 愛知県体育館
 https://nagoya-dolphins.jp/schedule/?scheduleMonth=12

12/12(木) 甚目寺観音てづくり朝市 10:30-14:00  あま市
 https://ja-jp.facebook.com/jimokujiasaichi/

12/14(土) 企業イベント

12/15(日) くりすますじたく 10:00-17:00 SIENA COFFEE FACTORY 長久手市
 https://www.facebook.com/siena.nagakute/

12/18(水)ピルエット 10:00-14:00 一宮市猿海道
 https://www.pa-du-due.jp/pirouette/

12/19(木)木暮らし市場 10:00-14:00 一宮市エコ建築考房

  https://ja-jp.facebook.com/kigurasiichiba/

 夜は⇒ 一宮駅前屋台アパホテル 18:00-21:00

 https://www.apahotel.com/hotel/toukai/07_owariichinomiya-ekimae/ 

12/21(土) メリーロックパレード 9:30-終了まで ポートメッセ名古屋
 https://www.merryrockparade.jp/

12/22(日)メリーロックパレード 9:30-終了まで ポートメッセ名古屋
 https://www.merryrockparade.jp/

12/24(火)デンパークイルミ 10:30-21:00 安城市
 http://denpark.jp/event/2019winter_A4

12/25(水)Bリーグ・ダイヤモンドドルフィンズ試合 17:00-終了まで 愛知県体育館
 https://nagoya-dolphins.jp/schedule/?scheduleMonth=12

12/26(木) デンパークイルミ 10:30-21:00 安城市
 http://denpark.jp/event/2019winter_A4

12/27(金) なやばし夜イチ 17:00-21:00  名古屋市納屋橋付近
 http://natsu1yoichi.blog133.fc2.com/

12/28(土)東別院てづくり朝市 10:00-14:00 名古屋市中区
 https://higashi-asaichi.jp/

皆様のお越しをお待ちしております

*

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#一宮市
#boccheno
#ピザ
#薪窯
#移動販売
#ボッケーノ

 

 

 


 

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今週の予定です**11/26歩荷~

2019年11月24日 20時09分54秒 | 出店スケジュール

今週は一宮界隈が多めとなっております
紅葉も黄葉も楽しんでいただけます

11/26(火)祖父江の自然卵【歩荷】 11:00-14:00 稲沢市  

 http://www.bocca-farm.jp/ 

 夜は ⇒ すし割烹【楽山】17:00-21:00 一宮市佐千原  
 http://www.osusiya.jp/rakuzan/

11/27(水)ピルエット 10:00-14:00 一宮市猿海道
 https://www.pa-du-due.jp/pirouette/

11/28(木)東別院てづくり朝市 10:00-14:00 名古屋市中区
 https://higashi-asaichi.jp/

11/29(金) なやばし夜イチ 17:00-21:00  名古屋市納屋橋付近
 http://natsu1yoichi.blog133.fc2.com/

11/30(土) 金成潤子 陶展 10:00-14:00 一宮市さかな
 https://www.facebook.com/sakana375

12/1(日)歩荷感謝祭 10:00-15:00 祖父江の歩荷(イチョウ祭り開催中)
 http://www.bocca-farm.jp/

 <出店者>
 歩荷

 EAT BEAT ichinomiya
 TSUBOYA
 
すし割烹 楽山
 ほしのこ食堂
 石窯PIZZA屋台 boccheno

今週も皆様のお越しをお待ちしております

*

*

#一宮市
#boccheno
#ピザ
#薪窯
#移動販売
#ボッケーノ

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今週の予定です**11/18ヤミイチ~

2019年11月17日 18時43分51秒 | 出店スケジュール

11月も後半戦に突入です
街路樹の紅葉もきれいだなぁと眺めながらの移動も楽しいぼっけ号
今週の予定です

11/18(月)三八屋ヤミイチ 18:00-21:00 一宮市本町
 
http://38ya.org/
 クラフトビールも自然派ワインもあります 

11/20(水) しかファミリー 10:00-15:00  豊川市砥鹿神社
 https://www.facebook.com/とが楽市しかファミリー-1953726364847636/
 11月のしかファミリーはパン+焼き菓子まつりだよ
 

11/21(木)木暮らし市場 10:00-14:00 一宮市エコ建築考房

  https://ja-jp.facebook.com/kigurasiichiba/

 夜は⇒ 一宮駅前屋台アパホテル 18:00-21:00

 https://www.apahotel.com/hotel/toukai/07_owariichinomiya-ekimae/ 

11/23(祝土)びしゅう産地の文化祭 10:00-16:00  木玉毛織株式会社
 https://meropinfo.wixsite.com/bishunobunkasai/blank-10
 地元一宮の「せんい団地で文化祭」がパワーアップして行われる
 楽しい仕掛けがいっぱいのイベントですよ
 

11/24(日)MUSEUM  MARKET 10:00-17:00 豊田市美術館
 https://www.instagram.com/museummarkettoyotacity/
 

今週も皆様のお越しを

*

*

#一宮市
#boccheno
#ピザ
#薪窯
#移動販売
#ボッケーノ

おまちしております

 

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今週の予定です**11/9きらまつり~

2019年11月08日 12時57分56秒 | 出店スケジュール

立冬といってもまだまだ昼間は暖かく
外ごはんが気持ちいいです
今週は三河へ三河へ三河への3連チャン
テキヤブラザーズ初参戦で波に乗りたいぼっけ号ですドカーン

11/9(土)・10(日)きらまつり 9:00-17:00  吉良コミュニティ公園
 https://ja-jp.facebook.com/きらまつり義理と人情のまち-きらまつり-473380856176620/

11/12(火)甚目寺観音てづくり朝市 10:30-14:00  あま市
 https://ja-jp.facebook.com/jimokujiasaichi/

 夜は ⇒ テキヤブラザーズ 18:00-売切れまで 蒲郡市hiraya
    https://garagecoffeecompany.tumblr.com/

11/13(水)ピタパンのみ販売 無名coffee stand 11:00-売切れまで 豊橋市
 https://www.instagram.com/mumei_coffeestand/

皆様のお越しをお待ちしております

*

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#一宮市
#boccheno
#ピザ
#薪窯
#移動販売
#ボッケーノ


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10周年記念「B:BOOK」発送について

2019年11月05日 19時19分08秒 | 出店スケジュール

10周年記念「B:BOOK」発送について
たくさんの方にクラウドファンディングでご支援いただき
無事完成しました
bocchenoの10周年を共に歩んできた仲間の存在
なにかを考えるきっかけにきっとなるはず
と信じ、多くの方に読んでほしい!!
そんな本です
boccheno店頭にて販売しておりますので
是非足をお運びください
1冊 500円(税込)

※発送も承ります
店頭に来られない方には
振込・送金確認後に発送させていただきます
送料:188円(クリックポスト)5冊まで同一

<可能な送金方法>振込手数料は自己負担でお願いします。。
三菱UFJ銀行・ゆうちょ銀行・ジャパンネット銀行・LinePay送金・PayPay送金

メール: info@boccheno.com
またはホームページ(https://boccheno.com/)の問い合わせボタンより
ご連絡先住所氏名、必要冊数、送金方法をご連絡ください
合計金額と送金宛先を追って返信いたします

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クラウドファンディングを終えて

2019年11月04日 00時49分01秒 | つれづれ編
boccheno10周年記念プロジェクト
「B:BOOK」
クラウドファンディング、無事目標達成の後、多くの支援を得て終了いたしました。

おかげさまで、BBOOKも完成、リターンも昨日配送完了いたしました。移動販売塾とケータリングはこれからの調整となっていますが、ひと段落着きました。
ありがとうございました。

クラウドファンディング、
挑戦するかどうかはずいぶん悩みました。
元々、クラファン自体に疑問を持っていたということもあり、なかなか、踏み出すことはできず。

じゃぁなぜ?

もちろん資金的にも支援があれば、大いに助かるのが第一義ですが、
ある人から言われたのが、クラファンは共感共鳴のシステムなんだと。

やりたい事に共感して欲しい、
支援者は共鳴したい。
それが、人と繋がる、関わるという事
共鳴した人と繋がることができるチャンスだと。

BBOOKは共感できるプロジェクトだよ。と言われ、一歩踏み出せた。やるからには成功させたい。共感してくれた人にも一緒に喜んでもらいたくて。

開始してみると
予想を超える多くの人が支援の手をあげてくれて、共鳴してくれる感じが素直にうれしい、このプロジェクトの魅力が伝えられたようで、これまたうれしい。 

確かに、人と繋がれるチャンスをもらったのだ。大切にしないとなぁと。
支援下さった方々に恥じないように、ちゃんとやらないとなぁ〜重みを感じます

このプロジェクトはBBOOKを作ることが完成ではなく、より多くの人に読んでもらい、ここに書かれている事が誰かの何かに引っかかってもらえたらなぁ、それが目的。

さぁ、店頭販売ますます盛り上げていきますね。


コメント (2)

10年一昔

2019年10月31日 23時15分14秒 | つれづれ編
2009年 10月31日
bocchenoの初出店日でした
あれから10年。。

これまで周年行事は一切やってこなかった。
お店を始めた以上、お客さんに食べてもらった以上は
お店を潰しちゃいけない。10年20年は当たり前、
長く続けることこそお客様への恩返しだと。感謝のカタチだと。

10年を迎える時には、これまでと違った感情が湧いてきて。
「bocchenoよ、若者になにか伝えたいことがあるんじゃないのか」
「一回、これまでの10年を整理してみよ」
「私たちはもっとbocchenoの事、知りたい教えて」
「1回くらいおめでとうと言わせて」

なんて声が頭に中で騒ぎ出して、一回ちゃんと周年を祝おうときめたのでした。
やるからには、bocchenoらしいものにしたい。

で、

「B:BOOK」になったわけです。



先日、友人達が10周年記念パーティーを催してくれました
それも、僕ら夫婦にはシークレットで。

60名の方がお祝いに駆けつけてくて。
嬉しくて嬉しくてたまらなかった。写真を見ながら何度泣いたことか😂
皆んなの顔がうれしそう、楽しそうなのが、たまらなくて。


会社を辞めた10年前、もう人と関わるのが嫌だなぁと。

でも、人が好きだから、やっぱりもう一度だけ、サービス業やってみよっ。
開業当初は、周りには家族しかいなくて、孤独感だったり社会からの疎外感だったり
ピザにも自信がないし、売れないし、いつもビクビクしてて。
そんな頃、仲間が欲しくて欲しくて。

3年くらい経ってから、一人増え、二人増え、bocchenoで仕事してみたいという子も出てきて
仲間がいるんだぁ と思えて。救われた。本当に救われた。

7年くらい経って、リピーターのお客様も増え、やりがいも年々上がっていき、
責任の重さもまたいい感じのプレッシャーにもなり、
もっとbocchenoができる最高のパフォーマンスをしなくちゃ!って。

そして10年、多くの仲間、お客様、関係者の皆さんが周りにいてくれる。あの頃には想像もつかないくらい。

愛だなぁ




まだまだ頑張るし、もっと楽しいbocchenoを追求していくから安心して。
そうは言っても56歳、体力も気力も衰えるし、色気もなくなるし。
おそらく、今が人生の頂上、これからは少しづつ下るんだろうね、たまに上がるけどね。

そんな時に10周年のB:BOOK は最高のタイミングで最高の作品ができた。
制作スタッフの杉江さん、太田夫妻、
楽山さん、歩荷さん、星野さん、ウララちゃん、ピクニケさん、
ヒラヤさん、co −coさん、サンデースパイスさん。
クラウドで支援して頂いた方々
本当に感謝します。

次の10年はどんなbocchenoになっていくのか、楽しみながらゆっくり目で歩いていきます。



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