10月のスケジュールができました★

お庭の金木犀がいい香りで、あー秋だなぁと
いろいろ美味しいものがあって飽きない秋。。。オヤジじゃないです

10/1（日）　キャンドルナイト＠真如寺　14：00-21：00　蒲郡市形原町

10/3（火）　国分寺マルシェ　10：30-13：30　稲沢市矢合

10/4（水）　ピク・ニケ　11：00-15：00　一宮市住吉

10/5（木）　しんきんビジネスフェア　10：00-17：00　ポートメッセ名古屋

10/7（土）　SOCIAL  TOWER  MARKET 11:00-20:00　ロサンゼルス広場

10/8（日）　SOCIAL  TOWER  MARKET 11:00-17：00　ロサンゼルス広場

10/9（祝月）　東谷山フルーツパーク　10：00-16：30　守山区

10/10（火）　コマキ・マルシェ　10：00-14：00　小牧トイレブティック

10/12（木）　甚目寺観音てづくり朝市　10：30-14：00　あま市

10/14（土）　明治村蚤の市　9：30-17：00　犬山市

10/15（日）　明治村蚤の市　　9：30-17：00　犬山市

10/16（月）　三八屋ヤミイチ　18：00-21：00　一宮市本町

10/18（水）　まちなかマルシェ　10：00-16：00　三河安城ツインパーク

10/19（木）　　木暮らし市場　10：00-14：00　一宮市エコ建築考房

夜は　一宮駅前屋台アパホテル　18：00-21：00

10/21（土）　ストリート＆パークマーケット　10：00-15：00　豊田市桜城址公園

10/22（日）　名古屋ビーガングルメ祭り　10：00-16：00　鶴舞公園

10/24（火）　祖父江の自然卵【歩荷】　11：00-14：00　稲沢市

10/26（木）　なやばし夜イチ　SUPER3　17：00-21：00　納屋橋付近

10/27（金）　なやばし夜イチ　16：00-21：00　納屋橋付近

10/28（土）　東別院てづくり朝市　10：00-14：00

10/29（日）　暮らしのマルシェ　10：00-16：00　一宮市せんい

10/31（火）　貸切ケータリング

お外でごはんが楽しい季節皆様のお越しをお待ちしております

 

 

今週の予定です★9/26歩荷～

9月も残り一週間となりました
今季ご好評いただいた『ぼっけのかき氷』
昨日で終了しましたたくさんの方に召し上がっていただき
ありがとうございました
さて今週のよていです

9/26（火）　祖父江の自然卵【歩荷】　11：00-14：00　稲沢市
　ここでしか食べれない「とろとろ卵のカルボナーラピザ」あります

9/27（水）　ピルエット　10：00-14：00　一宮市猿海道
　おしゃれな店内でお召し上がりいただけます

9/28（木）　東別院てづくり朝市　10：00-14：00
　いまのところあめ予報ですが何とか踏ん張ってほしい。。。
　楽しみな朝市です

9/30（土）　星ヶ丘テラス　ザ・キッチン　10：00-17：00　名古屋市
　初出店の星が丘でどんな出会いが待ってるかな
　遊びに来てくださいね～

今週も皆様のお越しをお待ちしております

今週の予定です★9/19～

秋の空気が気持ちいいですね
今週は一宮のおいしいお店からスタート

9/19（火）　すし・割烹【楽山】　17：00-21：00　一宮市佐千原

9/21（木）　木暮らし市場　10：00-14：00　一宮市エコ建築考房

夜は　一宮駅前屋台アパホテル　18：00-21：00

9/22（金）　なやばし夜イチビール祭り　16：00-21：00　名古屋市納屋橋付近

9/23（土）なやばし夜イチビール祭り　13：00-21：00　名古屋市納屋橋付近

9/24（日）　夢フェスタ　10：00-14：30　豊田市崇化館交流館

今週も盛りだくさんで皆様のお超しをお待ちしております

今週の予定です★9/12～

今週は甚目寺からです★
雨予報なので人気のあのお店でお買い物チャンスかも

9/12（火）　甚目寺観音てづくり朝市　10：30-14：00　あま市

9/15（金）　さかな　10:30-15:00　一宮市本町
　人気の作家さんとあって『金成潤子　陶展』整理券配布のようです
　お待ちいただく間にぼっけのピザを

9/16（土）　ストリート＆パークマーケット　10：00-15：00　豊田市桜城址公園

9/17（日）　中止！こどもがわらうとせかいがわらう　

9/18（祝月）　安城デンパーク　9：30-21：00　安城市
　時間延長でデンパーク21時までの営業です

皆様のお越しをおまちしております

カキ氷考

夏の終わりは幾つになってもさみしいですね

終わってみれば、このあたりは最も普通の夏だったような

カキ氷ブームもエスカレートしたしね。


bocchenoカキ氷考

氷は美味しい氷を使う。
やはりカルキ臭いのはちょっとダメ。ゆっくり凍らせた氷は溶け具合もゆっくり。

シロップと氷はある程度混ざりあわないとダメ。混ざり合って目指すべき味になるようにシロップは作るべし。イマジネーションだ！

やはり素材の味がちゃんとしてないとダメ。
味の薄い果物をシロップで甘くしたところで、コクは生まれない。

最後の一滴まで飲み干せるのがベスト。デカすぎて体が冷える量やら、シロップと氷のアンバランスで途中で飽きるのはダメ。



という感じで、日々シカキ氷作ってます。9月いっぱいまでイベントによっては提供します。


これは名作のかぼちゃ金時