小さい子が
「あっ、良いこと考えた！」
と口にしたとき、
その良いことは大抵の大人にとって
大変なこと、まずいこと
である場合が多い…。
BAR CROSSは今夜も張り切って休業中です！
今宵はモルトでは無く、
ラムのテイスティグコメントを。
「キングスバリー・デメララ・ラム
シングルカスク・ボウモアカスク熟成」
700ml、55％
開栓日:2020年2月21日 1ショット:1,400円
前回のラフロイグに続き、またまたアイラモルト
カスクで、今回はボウモアのシェリー樽です。
色合いはややルビーっぽく赤みを帯びています。
デメララ・ラムらしい重厚で甘い香り。アタック
の甘さはかなりシェリーカスクの影響を受けてい
るように感じる。ちょっとイチゴジャムを思わせ
るほどしっかりと甘く、この時点ではまだボウモ
アはいない。
しかし液体を飲み込んだ後の返しで、明らかにパ
フューミーなニュアンスのボウモアが湧き上がっ
てくる！
ラフロイグカスクはラフロイグがかなり強く出て
いたけど、こっちはあくまでラムが主体で、アク
セントとしてボウモアがいる感じ。
フィニッシュものとしてはこちらの方が正しいの
かもしれない。
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