お酒の紹介はだいぶ久しぶりになってしまいま
した…。
色々と開けてはいるので、今日から少しずつア
ップするよう頑張ります。
「マーレイ・マクデヴィッド
モートラック12年(1997/2009)
シャトー・ディケム・カスク・フィニッシュ」
700ml、46％ 1,800円
バーボンカスクで熟成後、ソーテルヌの最高峰
シャトー・ディケムの空樽でフィニッシュをか
けたものです。46％に加水されていて1500本
がボトリングされています。
MMD社は2000年にブリックラディ蒸留所を買
収し、ジム・マッキューワンと共に経営にあた
っていました。その関係か、ラベルに記載され
ているボトリング場所がブリックラディ蒸留所
となっています。
そう言えば2003年に同蒸留所を訪れた時に、ボ
トリング施設を建設中だったな、なんてことを
思い出しながらテイスティングしてみました！
香りは蜂蜜やシロップ、カスタード、ヴァニラ
の甘い香りとすっきりとした花のような香り。
味わいもねっとりと甘く、シロップのようで、
ソーテルヌカスクの影響を強く感じます。
正直モートラック感は分かりにくいですが、デ
ザートとして楽しめるような1杯でした。
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