タイ料理

友人が勧める本格的なタイ料理をいただきに成田へ
なんとジャスコの中にある
でも
　　　　店員から料理人までタイ人・・という本格的なお店だった

すごい数のよく知らない料理

とりあえず
　　　イカのサラダ、トム・ヤン・クン、レッドカレー、茶色の太いビーフンなどなど・・注文


イカのサラダは生のコリアンダーが入り、連れの夫婦は敬遠
やったね
わたしは大丈夫
ビールが美味い
もちろんビールもタイのもの

トム・ヤン・クン
これもわたしが今まで食したことの無い本格的？なもので
甘く辛い
ここにもコリアンダーが入り
連れの一人はまったくだめ

タイのラーメンの麺は米が原料？
ということはビーフンじゃん
あ・ま・い
ナゼこうも甘みが強いのか
麺にあう調味料四つの中にグラニュー糖まである

しかしこの日本人の舌に媚びない味付け
気に入ったお！

帰りにタイ米を購入
友人は「こぶみかんの葉？」・・・生の葉っぱを買っていた

お腹一杯食べたはずなのに同じフロアにあるステーキのお店で足が止まった
すごい厚みのあるステーキを超レアで焼いていた
ビーフ１００％のハンバーグまで炭焼き？

「次はここにしよう」
3人の意見はすぐにまとまった