知り合いが御宿に来るたびに購入するというもの
なんて名称なのか分からないが
牛乳を温めてこれでかき混ぜるとクリーミーになる
それをコーヒーに混ぜるそうだ
100円ショップにあるのだが、知り合いは総ざらい購入するとか
なんせ御宿の100円ショップ
数も少ないのだが毎回の購入というのは友人にプレゼントするためらしい
それで今回、嬉しいことに
私にも持ってきてくれた
さっそく使ってみた
すごい！
100円なのに使える!!
後日
友人が来たので見せびらかし
使ってみたのだが・・・
あれ？
動かない
もう電池が無くなったのかな
残念
鴨川の水族館に行ったら、水族館では最長の飼育年数を誇るマンボーが泳いでいた
水槽の壁にぶつからないようにと網がクッション代わりになっていた。
ゆうゆうと泳ぐ？というよりボハ～っと漂っていたマンボー
それが時々、魚を取る網にかかり
地元の食卓に上がることになる
近くのスーパーで売られていたマンボーの切り身
以前出されて食べた食感は歯ごたえあるホタテ貝
・・・だったような
肝を醤油にといてつけて食べる
でも
わざわざ購入して食する気にはなれない
どうしても水族館のあの間抜けたようなマンボーの姿が脳裏によみがえる
なんというかすごい蜜の量
毎年、暮れになると岩手の友人が送ってくれます
娘さんがリンゴ農園で働いており
そこで作ったものです
この娘さん
小さい頃の将来の夢は酪農家でした
そこでチーズを作る・・と
チーズがリンゴになってしまったけど
幼い頃から自然や動物と触れ合うことを目標にしていたようで
ブレていません！
いまどきステキな若者だな・・と気分が良くなります
最近、東京で出張で料理を作る機会があり
頑張りすぎて帰ってから3日間寝込みました
その間、口にしたのは送っていただいたリンゴ
ありがたかったです
毎年恒例の「やたら漬け」
といっても昨年の暮れの作業でしたが、今ちょうど今が美味しい頃合いです
それで知り合いにとか近所とかに配ったりしていますが
概ね好評
「あずき」の食事にお出ししています！
普段は畑で作ったきゅうりを夏の頃から塩漬けにしておき、
暮れにニンジン、ゴボウ、干し大根を細かく切り
シソの実の塩漬けと共に混ぜ合わせさらしで作った袋に入れ味噌で漬けるのです
この作業が大変で
今年83歳の母は毎回、もう作らないと・・・・
でも「美味しい」と言われ
時期になるとキュウリをせっせと塩漬けにしたり
シソの実を取ってきたりとまんざら嫌がっているようには見えません
それで毎回
私に作り方を教えるのですが
なんせ昔の人
レシピ何ていうものは存在せず
感！・・です
細かく切った野菜をシートの上に広げ混ぜ合わす作業はこうなります
すごい量です
この後袋に小分けし
味噌やみりん、ざらめ（砂糖）など調合したものを樽に一段ずつ並べた袋に塗りたくっていくのです
本当はもっと写真を撮れば説明しやすいのですが
私はこの味噌を塗りたくる・・役
手が味噌でカメラが使えなくなりました
とりあえず
今の時期
食べるときに一袋ずつ出してきます。
食べてみたい・・と思う方は是非あずきのお食事を予約してください
今の時期
白菜の漬物（これも仕込みます）と一緒に必ず添えています
１月１０日
東京有楽町にKEIKOさんの演奏会が行われた
前々日、東京にて仕事があったので思い切って３日間家を離れることに
スタンウェイのピアノとすばらしい音響のなか演奏会は終わり
打ち上げの食事に
そして昨年、震災で中止とした「あずき」での演奏会の再開を約束
４月６日（金）
１５時から
と決めてまいりました
この日ベースとして参加した竹内秀雄さんも当日、御宿に来てくださると！
すばらしい演奏会になりそうです
別に書きますが、打ち上げの時に隣に座った方
神戸からKEIKOさんの演奏会にいらっしゃったそうですが、
４月に御宿まで来てくださると
KEIKOさんのファンはパワフルだわぁ・・
だってこの方８３才の女性で、短時間にビールと焼酎を２杯
「最近飲めなくなったわ～」とパーティが終わった後、一人で矍鑠とホテルに帰られました
とりあえず
今年初めてのブログです
面倒くさがらず頑張ってブログ更新していくのが今年の目標です
皆様
今年もよろしくお願いいたします
