風が冷たい

夏からいきなり冬になってしまったような天気で、秋らしい秋を感じないこの頃でした。今日は風が強く、冷たい1日でした。途中雨が降ったりしてよけいに寒く感じてしまいました。
暖か〜い珈琲を飲みたいお客さんが次々と来ていただき、バラエティに富んだ珈琲のオーダーにカウンターは大忙しとなってしまいました。又、一服したいお客さん、特に女性の1人が多いのですが、オーダーする前に灰皿を探したり、初めてのお客さんはここはタバコは大丈夫なのか聞かれたりします。
店内は現在、暖房は入れていませんが、とても暖かく過ごしやすくしてあります。あまり入り口のドアを開けたくはないのですが時々空気の入れ換えを行っております。外の空気は冷たいのですが、いい天気です。

授業参観日と米大統領選

横高の授業参観日は年々父母の出席が少なくなり、ランチタイムはほとんど平日と同じような混み具合でした。午後からお茶をしに来たお客さんと米大統領選のテレビ中継見ていてトランプ氏優勢のニュースに店内は盛り上がっておりました。お隣の韓国では大統領のアメリカ問題そしてロシア、プーチン、中国の習近平の動き、そして北朝鮮問題と日本と取り巻く情勢は今後どう転回していくのだろうかと誰もが思ってしまうようです。

年を感じること

髪の毛が抜け、どんどん寂しくなる頭。目は遠近両用のメガネですが、どんどん度が進んでいきます。そして又、年を感じる事が出てきました。あまり睡眠時間が少ないのにもかかわらず途中でトイレに行くようになってしまいました。1度だけならまだしも、2回行く日も出てきてしまい、え〜マジか。。と思ってしまいます。家に帰るとすぐにお風呂に入るのですが、昔は烏の行水と言われてきたのに、今やじっくり肩までつかって、5分から10分入っていないと気が済まなくなりました。肩あたりに温度センサーでも付いているのかと思うほどです。見た目はともかく体は確実に望まぬ方向に進行していますネ。

グァテマラのコーヒー

今年に入って特に注文が多くなったのがグァテマラのコーヒーです。又、ストレートのコーヒーもアイスにしてくださいという注文も多く、少し寒くなってきた今日でもグァテマラのアイスの注文が入りました。
なぜこれほどまでグァテマラが浸透したのでしょうか。これはやはりスタバの影響でしょう。スタバのグァテマラ アンティグァはすごく有名でコーヒー好きは必ず飲んだことがありそうです。そこでアステカのグァテマラと比較してみようと思うらしい。
今やグァテマラはスペシャルコーヒーの宝庫で、いろんな産地で変化に富んだコーヒーが楽しめそうです。

好みのコーヒー

土日の週末になると店内はホットコーヒーを飲みに来るお客さんが多くなり、約半数の方は日替わりの「本日のブレンド」を注文する傾向があります。その他の人たちはメニューを見て今の自分の気分に合ったものや飲んでみたいものを探し出しており、その迷いを楽しんでいるかのようです。
味の好みは十人十色で一概には言えませんが、10年くらい前に比べると相当にこだわり度合いが高いように思います。同じ酸味でも中南米、アジア、アフリカなどでも違いますし、その中でも違いがわかる時代になってきたようです。
又家庭で珈琲を楽しむ人も確かに満足のいくコーヒーと出会えるかを楽しみにしている人も出てきました。

大丈夫？アステカ

昨日朝日新聞の朝刊にあった「コーヒー大手もライブ焙煎」という見出しに「アステカも大変だね」というお客さんがいらっしゃいました。昨年あたりからブルーボトルコーヒーのライブ焙煎やカフェが注目され、多くのコーヒーファン拡大に影響を及ぼしました。そのためスタバやタリーズといった大型コーヒーチェーンも同じようなスタイルで出店し始めたとのこと。
アステカでは開店当時からライブ焙煎という名ではなく自家焙煎という形でスタートし、約30年間オリジナルの手作りコーヒーを提供してきました。コーヒーだけではなく、カレーやワッフル、サンドイッチ、タルトなどもオリジナルにこだわって営業を続けてきました。大手のスタイルは現代風ですが、昔からコツコツとやってきたアステカにもぜひ注目してほしい。

明るい性格

常に明るく生活するということは大変なことなのでしょうか？その人にとってはいつもの事であまり意識はしていないようです。誰でも心配事やストレスが溜まっているとイライラしたり顔つきもさえない表情となってしまいます。当店のスタッフは皆明るい性格をしているようでお客さんからの評判もいいようです。言葉遣いや態度などに表れてしまいますが、悩みを悩みととらえないで１つの経験と考えているようです。人は人、自分は自分として身の丈に合った生活をしているようです。時々友達を連れてきますが、同じように明るい人が多く、話をしていると皆笑顔というのがいいですね。

ワッフル

先月まで好評でした梨とぶどうのワッフルから11月はマロンのワッフルに替わりました。今日も寒い日で空気が冷たく感じ、コーヒーだけでは物足りないお客さんがワッフルを注文されていました。注文が入ってから焼き上げていますので少々お時間はかかりますが、見て、食べて楽しめるワッフルです。最近は定番のチョコバナナや小倉抹茶を一つづつ注文し、お互いに少しづつ分け合って召し上がる傾向にあります。ワッフルの生地の追加が一枚80円ですので2枚以上注文する人も出てきました。

もう冬？

今日は朝から真冬を思わせるような寒さで、秋を通り越して冬に突入した感じです。そんな天気でしたので朝から暖かい珈琲を飲みたいというお客さんが多く来てくださいました。今日のオススメブレンドはオリエンタルブレンドで、そのまま飲んでもバランスのとれた逸品ですが、カレーと共にいただく珈琲としても人気があります。特に昨日から始まった11月のカレー「晩秋のカレー」は特に注文が入りました。見た目が華やかなので、食後の満足感もオリエンタルコーヒーと共に味わいが倍増した感じです。明日のオススメ珈琲は横浜シティブレンドで、今日以上に注文が入りそうです。

11月

今年も早いもので2ヶ月毎のカレンダーが最後の一枚となってしまいました。昨年、このカレンダーを切り取るのを忘れ、3、4ヶ月経ってからお客さんから指摘されたのを思い出しました。今年は2ヶ月毎の最終日には必ずカレンダーのチェックをしていこうと思い、実践してきました。ところが今日、昨日替えるのを忘れ、先ほどお客さんの前ですが替えさせてもらいました。恥ずかしかった〜。さて、今日から季節のカレーやワッフルが変わりました。カレーは染まりゆく秋を堪能できる晩秋のカレー、ワッフルはマロンのワッフルとなりました。見た目がすごくいいのでさっそく注文が多く入ってきました。