南半球産ワイン

ユーロ高の影響でヨーロッパから輸入されているものは、この３月、４月に値上げ傾向にある。

今、店でラインナップされているワインは、主にイタリアワイン。
別にイタリアワインにこだわっているつもりはない。
ただ、取引先がイタリアワインを主に扱っているためにそうなった。

酒類の取引先を新規で１軒増やし
為替の影響を受けない南半球の国々のワインを導入する事にした。

チリワインなどは一般にも浸透し、その評価も高いのはご存知の方も多いと思う。

今回、導入するのは、南アフリカ、チリ、アルゼンチン、オーストラリアの４カ国。
中でも一番に僕が期待しているのは、南アフリカのワイン。
優れた土壌をもち、気候もブドウの栽培に適していて、有機栽培も盛んに行われているとのこと。

フルボディの赤ワインで３０００円前後で提供できる。
イタリア、フランスの５０００円以上のものに匹敵する。

１３～１４種類の南半球のワインをラインナップに加える。
少し個性的だが、安価で気軽に楽しめて、間違いのないものを選んだ。

今までのイタリアワインは、とりあえずそのまま…。

自分がお客様の立場に立った時。
食事に出かけて、ワインの値段を気にするのは…NG！

楽しくなったら、もう１本！
気軽に頼めるのは嬉しいことだと思う。

２０００～３０００円台前半までのラインナップで…
今週末から来週には、メニューに載せられそうです。


これは、ちょっと楽しみ…です。






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