Chef's Note

『シェフの落書きノート』

自家製 ブリオッシュとライ麦パン

2012-03-09 | 美味しいお話
最近、アウラでパンを焼き始めました。 アウラの近くには、パン屋さんがなくて、新宿駅西口のデパ地下とか初台、幡ヶ谷とか割と遠くまで行かないとないのです。 時間がない時に自転車でパンを買いに行くのは意外と大変です ^^; 雨が降ったりすると尚更で、パンが濡れないように気を使ってくれるパン屋もないですからね~。 今までは、フランスパン(バケット)を買ってきて使っていたわけです。 パンが美味しいとよく . . . 本文を読む