自然 育み卵 2007-12-05 | 美味しいお話 うちで使っている卵は、青森県産の『自然 育み卵』というもの…。 サイズは、普通のMサイズ位なのだが、濃くて新鮮なので気に入って使っています。 よく卵の鮮度や良さを判別するのに… 卵黄の盛り上がり方が目安にされるが、普通の状態でこんな感じ。 今日の休憩時間に友人のぜんさんがいらして、横浜の素晴らしい卵は、楊枝が刺さるとの話を聞いてやってみた！ 刺さったよ。 意識しないで使っていたので… . . . 本文を読む
