五感 そして料理…。

～♪…ふと気がついた… 感じることなんかがマンネリしてるかも…と。 何気に毎日…作っている料理…。 僕の場合は、仕事とはいえ…。 五感の全てで感じることが出来るもの。 そして味覚には、酸味・塩味・甘味・苦味・旨味という、基本五味がある。 そう考えてみるとその表現の多彩さは凄いことになるんだなぁ～と… ふと考えてしまう…。 絵や造形は、見ること…視覚…目で感じ 音楽は、聴くこと…聴覚…耳で . . . 本文を読む