遙かなる道シルクロード 2005-10-08 | 美味しいお話 中国とヨーロッパを結んだ…絹の道。 神の国…古代ギリシャが衰退しローマ帝国が栄える頃になると… この道を通って人や物、そして沢山の文化も行き来しはじめました。 小麦粉文化も中国からローマへと運ばれたのです。 面白い事にシルクロードをたどると…シルクロード周辺には、必ず小麦粉文化が根付いているのです。 イタリア料理の代表とも言える…パスタやピッツァも小麦粉文化ですよね。 中国の餃子やワンタン、 . . . 本文を読む
