店舗植栽

現在工事中なので詳細は追々・・・なのですが、綾瀬市にある某ホームセンターのリニューアルオープンにあわせて植栽工事を行っています。

リフォーム用資材の展示場兼・ドッグラン兼・ハーブガーデンという完成するまでなかなか全貌がわからない物件です（笑）

ハーブガーデンも用途や効能ごとにエリア分けをしていて、なかなか面白い植栽になると思いますよ！

ただ、植栽をする部分の土にかなりガラが埋まっていて、非常に作業がやりづらい・・・
おそらく今まであつかってきた物件ではワースト１です（笑）・・・
外構工事との兼ね合いもあるので、なかなか難しいところです・・・

シチューに入れてみました。

きざんだフローレンス・フェンエルをシチューにいれて、葉の部分をかざりにちらしました。
個人的には生でサラダにして食べたほうが香りも強く美味しく感じました。

フローレンス・フェンネル

知り合いの野菜農家さんからいただいたフローレンスフェンネルをサラダにしていただきました♪

スィートフェンネルは主に葉や茎を、フローレンスフェンネルは太いかたまりになる茎の部分を食用にします。
今回いただいたものは千切りにしてサラダにしましたが、クリーム煮にしたりシチューに入れたりしてもおいしく食べれれます♪