フローレンス・フェンネル

知り合いの野菜農家さんからいただいたフローレンスフェンネルをサラダにしていただきました♪

スィートフェンネルは主に葉や茎を、フローレンスフェンネルは太いかたまりになる茎の部分を食用にします。
今回いただいたものは千切りにしてサラダにしましたが、クリーム煮にしたりシチューに入れたりしてもおいしく食べれれます♪