本年もよろしくお願い致します。

明けましておめでとうございます😊

本年もよろしくお願い致します。

春に向けてハーブ畑の手入れも進めています。

今年の冬は暖かいので、例年と比べて畑のハーブも長持ちしています。

今年はハーブ農園での収穫体験やワークショップも充実させていこうと思います。

よろしくお願い致します😃

横浜花き展覧会が開催されました。

12/6～8日の3日間、横浜市保土ヶ谷区狩場町　横浜市環境創造局実習展示場で、横浜花き展覧会が開催されました。

毎年、横浜市内花卉生産者の育てた花苗、鉢花、切り花などが出品されています。

最終日8日日曜日の10時からは、展示品の即売会も開催されました。

整理券を配布する9時前からたくさんの皆さんに来場していただき、即売会も大盛況でした😊

ありがとうございました🙇

来年度の県、市の花卉品評会の予定は、

5月下旬(予定)

横浜市春季持ち寄り品評会

会場　みなとみらい　クイーンズスクエア1階クイーンズサークル(予定)

12月上旬(予定)　

横浜花き品評会

会場　保土ヶ谷区狩場町　環境創造局実習展示場1

翌令和3年2月(予定)

神奈川県花卉品評会

会場　中区山下町　産業貿易センターホールマリネリア

を、予定しています。

来年度も、各品評会では県内市内産の花がたくさん展示されますので、よろしくお願いいたします😊

横浜市花き展覧会

横浜市花き展覧会



搬入途中の写真でちょっと寂しいですが、市内全ブロックの搬入後は会場いっぱいに出展品が並びます😅

先週の県花卉展に続き、今日は花卉部事業で、横浜市花き展覧会の搬入に行ってきました。

会場は横浜市環境創造局　実習展示場(横浜市保土ヶ谷区狩場町)
12/6(金)は午後３時～
12/7(土)、8(日)は午前9時から一般公開されます。

最終日の8日10時からは、展示品の即売会を行います｡

パンジー、ストック、アッリッサム、葉牡丹などの苗物やシクラメンなどの鉢花が出品されています。

お時間ありましたら、ぜひお立ち寄りください😊

#横浜市花き展覧会
#横浜市環境創造局

ハーブ苗出荷情報

昨日、ハンディホームセンター綾瀬店様へハーブ苗を納品しました。

ローズマリー、タイムなど寒さに強い品種でミックスにしてあります。

よろしくお願いいたします😊

ハンディ ホームセンター | 豊かな住まいづくりのお手伝い

ハーブティー講習と摘み取り体験

昨日、うちのハーブ農園でハーブティーの講習と試飲、ハーブ畑での摘み取り体験をしていただきました😊
風は少し冷たい感じでしたが、良い天気で良かったです。
ありがとうございました😃

来春から農園でハーブを使った色々なワークショップが出来るように準備を進めています。

よろしくお願いいたします🙇

神奈川県花卉展覧会

花卉部会事業で、神奈川県花卉展の搬入をしてきました😊
県内全域の花卉生産者の花苗、鉢花、切り花などが集まる展覧会です。
12/1日曜日には、出品物の即売も行われます。
お時間ありましたら、ぜひお立ち寄りください😊









花とみどりのフェスティバル
神奈川県花き展覧会

令和元年11月30日（土曜日）10時から16時半まで（展覧会・販売コーナー・花育教室）
12月1日（日曜日）10時から15時まで（品評会出品物の即売（完売次第終了）・販売コーナー・花育教室）

会場
横浜産貿ホール「マリネリア」（横浜市中区山下町2）

県内の花の生産者が心をこめて育てた切り花、鉢花等300点以上が会場を彩ります。県内生花店によるフラワーアレンジメント作品も展示します。

綾瀬Kazeさんでハーブ講習会を開催しました😊

昨日は、綾瀬市のブーランジェリー　エヴァン　Kazeさんでハーブのイベントを開催させていただきました😊

昼の部は、ハーブティー講座で、ハーブティーとハーブを使ったお店のパンを楽しみながら、ハーブのお話をさせていただきました。

夜の部は、ハーブ×ワインのディナーコースを参加された皆様に楽しんでいただきました。
料理にハーブを合わせ、その料理に合わせたワインを一品ごとに提供するコースです。

パン生地にローズマリーを練り込んであります。

合わせたワインは、スパークリングです。

2品目撮り忘れました😢

ホーリーバジルを使った
パスタとローズゼラニウムのパン。

合わせたワインはロゼ。

グラニデにはハーブティーをお出ししました。

メインの魚料理。ディル、チャイブ、ソースにチャービル、タラゴン、イタリアンパセリ。


メイン肉料理。高座豚にセージを合わせています。合わせたワインは赤。

デザートには、ホーリーバジル、アップルミント、マジョラム、レモングラスのハーブティーをお出ししました。



料理・ハーブ・ワインのトライアングルが描くマリアージュは、自分にとっても新鮮な試みで、たくさん勉強になりました😊
料理もとても美味しく、参加された皆さんにもたいへん喜んでいただけました♪
ありがとうございました😊

とても楽しいイベントだったので、ぜひ、2回、3回と続けていきたいですね♪

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#ワインとハーブ
#かながわハーブナーセリー

ハーブ寄せ植え講習会を開催しました😊

昨日は、ど根性キッチンさんで、ハーブの寄せ植え講習会を開催させていただきました😊



講習会の後にお出しした今回の軽食(軽食、と呼ぶにはもったいないボリュームとクオリティです！)は、枝吉シェフのハーブを使った点心でした♪
ホーリーバジルを合わせた春巻き

セージとチャイブを使った肉まん

蒸し器にはローズマリーとセージを入れて蒸しあげています。

フェンネルの水餃子

ごま団子

＋フレッシュハーブティーと枝吉さんが準備してくれたローズマリーを煎った香ばしいティー
でした😀

ハーブと点心の組み合わせ、相性良くとても美味しかったです😊
新しい扉が開いた感じがしました♪
ごちそうさまでした😃

ど根性キッチンさんでの次回ワークショップは来春開催になると思います。
開催決定しましたら、こちらで告知させていただきますので、ご参加よろしくお願いいたします🙇

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ドライハーブ作り

吊るしたり、フード乾燥機を使ったりしてドライハーブのストックを少しずつ増やしています😊

フード乾燥機はタイマーをセットするとほったらかしにできるのが良いですね。

家庭用の小型のものなら、30×30くらいのスペースに収まります。

なかなか使い勝手良い感じです♪

ローズマリー

ネトル。

ネトルは花粉症など、アレルギー症状の緩和に役立つとされるハーブです。

乾燥後のネトル。

けっこう色が残っています。


ドライハーブ、少しずつストックが増えてきました😃

#ドライハーブ作り

#無農薬ハーブ

今週木曜日はハーブ寄せ植え講習会を行います😊

今週木曜日の11/7に、相鉄いずみ野駅ど根性キッチンさんでハーブ寄せ植え講習会を開催します😊

軽食とハーブティー付で参加費2000円と、なかなかお得な内容になっています♪

まだ参加人数に余裕がありますので、お時間ありましたらぜひよろしくお願いいたします🙇

お問い合わせ、お申し込みは、ど根性キッチンさんのお店へよろしくお願いいたします😊

ど根性キッチン いずみ野【公式】

横浜市泉区その他の洋食、ど根性キッチンのホームページです。お店の基本情報やおすすめ料理の「【ランチタイム限定！いずみ野の野菜をお得なビュッフェでたっぷりいただく】500円～」「【人気のど根性サラダややまゆりポークのグリルなど全８品！ど根性コース】3000円」「【焼き立て！サーロインステーキ丼セット】1100円」をはじめとしたメニュー情報などをご紹介しています。

ど根性キッチン いずみ野【公式】

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