安納芋を焼いてみた（エデュ）

2014.3.31
　安納芋を焼いて（蒸し焼き）みました。
結果　成功。

データ　天気　快晴　風は少しあり（おもりを置かないと倒れるくらい）
　　　　夏置き型、割り箸は透明袋の中にいれ、その上に、丸形飯ごうを置いた
　　　　おおよそ　30分ごとに太陽に方向に向きを変えた
安納芋　４個（合計約３５０g）
二つは、それぞれ、水を通してホイルに包む
二つは　そのまま、直接　飯ごうにいれる

丸形飯ごうに、アルミホイルとそのままの、４個の安納芋を一度にいれ、蓋してクッキング開始
11時50分から13時20分まで、約１時間30分、一度取り出し、中の芋に竹串を刺してみた。串は通るがやや固い、
再加熱
13時30分から15時30分まで、約２時間
今度は、串がすっと通った。飯ごうの内側にも水滴がついていた。
合計３時間３０、太陽加熱した。

コメント
　時間はかかったが、蒸し安納芋ができました。
　今まで使っていた、箱形ソーラークッカー「サンシェフ」だと、１時間半くらいで出来上がるので、思ったよりも時間がかかりました。途中で取り出したため、温度が下がった事も、時間がかかった要因と考えられるので、次回は、２時間から２時間30分でやってみたいと思います。
　
　食感は、サンシェフ製はねっとりとした食感に仕上がりましたが、エデュ製は、乾いた感じに仕上がりました。
芋の扱いの違いもあると思います。
　サンシェフ製は、ラップフィルムで１個ずつ包みますが、エデュ製は、飯ごうの空間が広いので、「蒸す」よりも「焼いた」感が強いと思われます。