蒸し豚を作ってみた（エデュ）

2014.12.31( 水）

蒸し豚をつくってみた

結果　　成功
データ　天気　快晴　　風　なし　丸形飯ごう　冬置き型
　　　　１１日（土曜夜から水曜朝まで朝）まで、塩漬け（豚正味に対して５％）した
　　　　今朝、１時間水にいれて塩出しした、途中一度水を換えた　
　　　　豚を丸形飯ごうにいれ　透明袋の底に割箸を２本おき、その上に丸形飯ごうを置いて口をビニールタイで止めた、
　　　　エデュクッカーに割箸を置いてその上に透明袋を置いた
　　　　途中　２０～３０分ごとに太陽の方に正対させた

ソーラークッキング時間　　１０時２０分～１２時３８分（合計２時間１８分）
　　　　　　　　　　　１２時２０分は、まだ、陽が入っていたが、１２時３８分には完全に陽が隠れた

豚ブロック　　　６５０g
塩　　　　　　　３２、５g（約５％）くらい
豚に塩を振ってビニール袋にいれ、毎日肉を上下した
今日は２００gくらいを丸形飯ごうにいれた、肉以外はいれなかった。

クッキング終了時の状況　　　透明袋下に少し水滴がついていた
　　　　　　　　　　　　　　丸形飯ごうの中は透明な液が下にたまっていた
　　　　　　　　　　　　　　　
コメント　　今日は朝から快晴で、ソーラークッカー日和だった
　　　　　　肉は塩気が少し強かったがやわらかく、おいしかった。

プリンを作ってみた（ひまわり）

2014.12.27(土）

プリンをつくってみた

結果　　成功
データ　天気　快晴　　風　あり、時々突風
　　　　プリン液を容器にいれ周りを黒ホイルで包み、更にラップでつつんだ　　
　　　　風防代わりの耐熱ガラス容器にいれ、上をラップで覆った
　　　　高さをだすため、耐熱ガラスの下に小さなガラスの容器をおいた
　　　　１０時５３分、ラップに水滴が見えたので中を確認したがまだ、液体だった
　　　　液体の量は、９０cc入れたが、角度を調整している間に、下にもれが、今回使用した容器では７５cc（大さじ５杯）でよいとおもう
　　　　卵液は全体で２４０cc弱あった。

ソーラークッキング時間　　１０時１7分～１２時20分（合計2時間3分）　　　　

卵　　　　　　１個
水　　　　　　１５０cc
スキムミルク　　大さじ３杯くらい

クッキング終了時の状況　　　耐熱ガラスに上部にしっかり水滴がついていた
　　　　　　　　　　　　　　　
コメント　　プリンは優しい味にしあがった。美味しかった
　　　　　　残った卵液はガスで湯煎してプリンにした

ご飯を炊いてみた（ダンパラボ）

2014.12.27(土）

ごはんを炊いてみた

結果　成功

データ　天気　快晴　　風　少しありときどき突風　
　　　　無洗米を１時間浸漬させ、丸形飯ごうに入れてダンパラボにセット
　　　　途中、１５分おきに太陽の方向に位置を変えた
　　　　途中、ダンパラボがひっくり返り、飯ごうがおちた。中を確認したが、まだ、芯が残っていたので追加加熱した
　　　　１０時０８分から１１時５６分まで（約１時間４８分）途中１０時５２分にダンパラボ倒壊　中を確認するため蓋をあけた

米　　　　　１合
水、 　　　　２００cc
　
クッキング終了時の状況　　　　　持ち上げた時、飯ごうから水滴が落ちなくなった
　　　　　　　　　　　　　　　　
コメント　　今日は、朝から快晴。
　　　　　　途中、ダンパラボがひっくり返るというアクシデントがあったが、ご飯はおいしく炊きあがった

スクランブルエッグ（もどき）をつくってみた（ダンパラボ）

2014.12.26(金）

スクランブルエッグ（もどき）をつくってみた

結果　　成功
データ　天気　快晴　　風　少しあり（２mくらい）　
　　　　黒いフライパンにバターを溶かし、７分後割ほぐした卵をいれた、蓋して７分後見たら、固まっていたので、切りほぐした
　　　　一部生の所があったので、フライパンの方向を変えて、３、４分再加熱した３、４分

ソーラークッキング時間　　１０時１０分～１０時２７分くらい（合計１７分くらい）

卵　　　１個
バター　少々
塩、胡椒　少々

クッキング終了時の状況　　　耐熱ガラスに水滴がついていた
　　　　　　　　　　　　　　中の卵は火が通った色をしていた
　　　　　　　　　　　　　　　
コメント　　今日は朝から快晴で、風は少しあったが、ソーラークッカー日和だった
　　　　　　卵は、半熟ではなかったが、おいしく頂けた

蒸し豚をつくってみた（ひまわり）

2014.12.26(金）

蒸し豚をつくってみた

結果　　成功
データ　天気　快晴　　風　少しあり（２mくらい）　
　　　　１週間（土曜夜から金曜朝）まで、塩漬け（豚正味に対して５％）した
　　　　今朝、１時間水にいれて塩出しし、更に１０分追加して塩出しした。　
　　　　豚をラップで包み、黒ホイルで包んで耐熱ガラスボウルに入れ、上にラップした
　　　　途中、ラップが破れたので耐熱ガラス皿を置いた　
　　　　途中何度か、肉の方向を変えた、

ソーラークッキング時間　　１０時１２分～１２時０４分（合計１時間５２分）

豚ブロック　　　６５０g
塩　　　　　　　３２、５g（約５％）くらい
豚に塩を振ってビニール袋にいれ、毎日肉を上下した
今日は約2/5位をラップに包み、更に黒ホイルで包んだ。
残りはそのまま、冷蔵庫にいれた

クッキング終了時の状況　　　耐熱ガラスに水滴がついていた
　　　　　　　　　　　　　　　
コメント　　今日は朝から快晴で、風は少しあったが、ソーラークッカー日和だった
　　　　　　肉は塩気が少し強かったがやわらかく、おいしかった。

蒸し卵を作ってみた３（エデュ）

2014.12.22(月）

茹で（蒸し）卵を作ってみた。３

結果　成功

データ　天気、快晴　風　ほとんどなし　丸形飯ごう　冬置き型
　　　　透明袋に箸をおき、その上に飯ごうをおいた。透明袋自体も割箸の上においた
　　　　朝太陽の方向にセットして外出

卵　　　２個（冷蔵庫に入っていた卵を９時に丸形飯ごうに入れた）
水、　　少々（1/4C　位）

終了時の状況　　透明袋の下の方に水滴がついていた

コメント　今日は、冬至、一年で一番陽が短い日だったが、卵が出来上がった。

安納芋を蒸し焼きしてみた（サンシェフ）

2014.1２.1８(木）

安納いもを蒸し焼きしてみた

結果　成功

データ　天気　晴れ　　風　なし　　拡大型
　　　　安納芋を一つずつラップに包み、三つの上から黒ホイルで多い、サンシェフにセットした
　　　　太陽の方向に向けて、途中１５分ごとに、方向を変えた
　　　　１０時２５分から１１時２２分に太陽光に方向にあわせて設置場所を移動　１２時３３分（陽が陰る）まで、おいた

安納いも　　小　３個
　
クッキング終了時の状況　　　　陽が陰ったのでその時点で終了とした
　　　　　　　　　　　　　　　　
コメント　　やはり、サンシェフは、蓄熱型だけあって、２時間しか陽が射さないという制約下で、十分安納芋を加熱してくれた
　　　　　　とても、おいしかった
　　　　　　ただ、側について絶えず太陽の方向に、角度を変えないといけないのが、難点である

ホットケーキを焼いてみた（ダンパラボ）

2014.12.18(木）

ホットケーキを作ってみた

結果　　成功
データ　天気　晴れ　　微風　　
　　　　直径２０cmの鉄のフライパンにホットケーキミックスで作った種を流し、蓋して焼いた。
　　　　１０時４５分から１５分、返して１０分、合計２５分で、１枚やけた
　　　　生地は５枚分、で、時間の都合もあり、３枚は出来上がり、４枚目の途中で陽がかげった
　　　　残りの生地はガスで焼いた

ホットケーキミックス　　２００g
卵　　　　　　　　　　　　１個　
水　　　　　　　　　　　１５０g
スキムミルク　　　　　　大さじ３

クッキング終了時の状況　　ホットケーキの表面はぶつぶつと穴があき、裏はほんのりこげていた
　　　　　　　　　　　　　　　　
コメント　　ホットケーキは、１枚目は様子を見ながら焼き、２枚目はちょうど良かった。
　　　　　　３枚目以降は、生地の炭酸が抜け始めたので、ガス火で焼くよりは少し、劣ると思われるが、おいしく頂けた
　　　　　　時間配分を上手にすれば、ハムエッグにホットケーキ、紅茶と、朝食（時間的には昼食になるが）がソーラークッカーだけでできる事がわかった。

ハムエッグを作ってみた（ダンパラボ）

2014.12.18(木）

ハムエッグを作ってみた

結果　　成功
データ　天気　晴れ　　微風　　
　　　　直径２０cmの鉄のフライパンにハムをおき蓋をした
　　　　１２分後卵を割入れた、１３分後卵の黄身が白くなり、焼けた
　　　　１０時１０分から２２分までハムのみ、２２分に卵を割り入れ３５分までの合計　２５分

ハム　２枚　冷凍庫に入れてあったのでフライパンに出して約１０分ほど常温においたものを使用
卵　　１個　冷蔵庫に入っていたものを常温に１０分くらいおいたものを使用

クッキング終了時の状況　　卵の周りが茶色にこげ、一部沸々としていた
　　　　　　　　　　　　　　　　
コメント　　ハムエッグというちゃんとした料理が、太陽の熱のみで調理できる事に再び感動した
　　　　　　今日は、今期一番の寒さで、最高気温９度、風速２～３mという環境にも関わらず、調理できた事に感動した

蒸し（焼き）卵を作ってみた（ひまわり）

2014.12.14(日）

蒸し（焼き）卵を作ってみた

結果　　成功（焼きすぎた）
データ　天気　晴れ　　風　なし　　
　　　　黒く塗った缶の中に卵をいれ、風防代わりのガラス瓶の中に入れて、ひまわりにセットした
　　　　最初は太陽の方向に向けて角度を調整し、１１時１５分以降は太陽のようにセットして外出、

卵　　２個
卵は、冷蔵庫から出して常温に数分おいた
水はいれなかった
　
クッキング終了時の状況　　　　　ガラス瓶内部に一面水滴がついていた
　　　　　　　　　　　　　　　　
コメント　　卵は、過加熱で、周りが茶色になっていた
　　　　　　一部、缶に接していたと思われる部分は黒くなっていた。
　　　　　　中はおいしく、いただけた。

焼きリンゴをつくってみた（エデュ）

2014.12.14(日）

焼きリンゴをつくってみた

結果　　成功
データ　天気　晴れ　　風　なし、ときどき、吹いた　
　　　　リンゴを丸形飯ごうに入れ、エデュクッカーにいれた、
　　　　透明袋に割箸をおき、飯ごうを上において、袋をしめ、別の割箸を下に置いた上に透明袋をおいた。
　　　　太陽の方向に向けて最初１時間角度を変えた、後半は太陽の方向に向けてセットして外出した　
　　　　ビニール袋に水滴がついたので、加熱をやめた

ソーラークッキング時間　　１０時００分～１１時１５分～（合計１時間１５分と、不明）

りんご（紅玉）　小　１個
レーズン　　　　少々
砂糖　　　　　少々
リンゴは上部を少し横に切り、中の種の部分をくり抜き器でとり、そこにレーズンと砂糖をいれた
　
クッキング終了時の状況　透明袋の中は水滴がついていた
　　　　　　　　　　　　　　　
コメント　　りんごは、とってもやわらかくなっていた。

焼きりんごを作ってみた（ひまわり）

2014.12.9(火）

焼きリンゴをつくってみた

結果　成功
データ　天気　晴れ　　風　なし　　
　　　　リンゴを黒ホイルで包み、更にラップで包み、風防代わりのビニール袋の中に入れて、ひまわりにセットした
　　　　太陽の方向に向けて置いた　
　　　　ビニール袋に水滴がついたので、加熱をやめた

ソーラークッキング時間　　１０時５４分～１２時１１分（合計１時間１７分）

りんご（紅玉）　小　１個
レーズン　　　　少々
バター　　　　　少々
リンゴは上部を少し横に切り、中の種の部分をくり抜き器でとり、そこにレーズンとバターを入れリンゴの上部をかぶせた
　
クッキング終了時の状況　　　　　ビニール袋の中は水滴で中が見えない状態、また、リンゴから沸々と水分が湧き出ているように見えた
　　　　　　　　　　　　　　　
コメント　　今日は朝から快晴で、風もなくソーラクッキング日和だった
　　　　　　りんごは、とってもやわらかくなっていた。砂糖を入れ忘れたので甘さは少なめだったが、酸味があり、おいしかった。

ソーラークッカーcookit(クッキット）

2014.11.2(土）

足利工業大学で開催されたソーラークッキングプレ大会で、ソーラークッカーcookitを購入。
クッキットは、難民キャンプでも使われている全世界的ソーラークッカーだ。
クッキットは、折りたたみ式なので、移動がとても、簡単。どこでも、できるのが、良い所だと思う。

cookitで初クッキグ（クッキット）

2014.11.15(土）

サツマイモと卵を蒸し煮してみた

結果　成功 データ　天気　晴れ　　風　なし　　 　　　　
　　
データ　飯ごうにサツマイモと卵をいれ、透明袋にいれて、クッキットの上の割箸上に置いた 　　　
　　　　太陽の方向に向けて、１５分おきに方向を変えた 　　　　
　　　　９時５４分～１１時３６分　追加で１１時４２分から１２時４１分（約２時間４０分）
　　　　サツマイモに楊枝をさしたが硬かったので追加加熱した（合計２時間４０分）　 　　　　

さつまいも　　　小　１本
卵　　　　　　　２個
水　　　　　　　少々

状況、　透明袋の内部には水滴がついていた

コメント、　サツマイモも卵のおいしく頂けた。
　　　　　　クッキットの底面が広いので、広く浅い容器の方が効率が良さそうだと思った。

ソーラークッカーひまわりを作った（ひまわり）

2014.11.2(土）

足利工業大学で開催されたソーラークッキングプレ大会で、ひまわりのワークショップに参加。
ソーラークッカーひまわりを作った。
ひまわりは、折りたたみ式なので、移動がとても、簡単。どこでも、できるのが、良い所だと思う。