安納芋を焼いてみた（エデュ）

2014.3.31
　安納芋を焼いて（蒸し焼き）みました。
結果　成功。

データ　天気　快晴　風は少しあり（おもりを置かないと倒れるくらい）
　　　　夏置き型、割り箸は透明袋の中にいれ、その上に、丸形飯ごうを置いた
　　　　おおよそ　30分ごとに太陽に方向に向きを変えた
安納芋　４個（合計約３５０g）
二つは、それぞれ、水を通してホイルに包む
二つは　そのまま、直接　飯ごうにいれる

丸形飯ごうに、アルミホイルとそのままの、４個の安納芋を一度にいれ、蓋してクッキング開始
11時50分から13時20分まで、約１時間30分、一度取り出し、中の芋に竹串を刺してみた。串は通るがやや固い、
再加熱
13時30分から15時30分まで、約２時間
今度は、串がすっと通った。飯ごうの内側にも水滴がついていた。
合計３時間３０、太陽加熱した。

コメント
　時間はかかったが、蒸し安納芋ができました。
　今まで使っていた、箱形ソーラークッカー「サンシェフ」だと、１時間半くらいで出来上がるので、思ったよりも時間がかかりました。途中で取り出したため、温度が下がった事も、時間がかかった要因と考えられるので、次回は、２時間から２時間30分でやってみたいと思います。
　
　食感は、サンシェフ製はねっとりとした食感に仕上がりましたが、エデュ製は、乾いた感じに仕上がりました。
芋の扱いの違いもあると思います。
　サンシェフ製は、ラップフィルムで１個ずつ包みますが、エデュ製は、飯ごうの空間が広いので、「蒸す」よりも「焼いた」感が強いと思われます。

エデュクッカー００３i

私が使っているソーラークッカーを紹介します。
ソーラークッカーは大きくわけて３タイプ（バラボラ、箱、パネル）あり、
今回使用したのは、パネルタイプの「エデュクッカー003i」で、足利工業大学の中條先生が開発されたものです。

画像の中央には、丸形飯ごうが置いてあります。
飯ごうの中に、材料を入れて、透明袋で包み、エデュクッカーを太陽の方に向けておけば、晴天なら、お米２合が１時間半で炊きあがるそうです。
今回は、初回なので１合でやってみましたが、条件の良いときに、２合でやってみたいと思っています。

「エデュクッカー００３i」で、初クッキング。

２０１４、３、２８
　天気は快晴だったけれど、角度の調整がむずかしく、１回目は、お湯が温まった程度・・。
時間を変えて、リベンジ。２回目はうまくできました。

データ　
　夏型置き、丸形飯ごう使用、割り箸使用
　米　１合
　水　１カップ
　１２時～１４時30分くらいまで（正確な時間は計りそびれた）

コメント
　お焦げもできず、お日様の力だけで、ご飯が炊けました。
　ちょっと、感動！