★Sushi Night★の準備 ～おうちご飯～

１０月２９日(日)

今週末、クラスメイト（ブラジル人＆チリ人）を招いてスシパーティーをする予定。
名付けて☆Sushi Night☆

そこで、一番の難関、刺身の寿司ネタをどこで仕入れ、ネタとしていけるかどうか
を試すことに。
ＮＹの先輩mamyさんに相談すると、いつものお気に入りスーパーCitarellaで
“サシミ・クオリティ”のものが手に入るとのこと。

お店の人に聞くと、どうやらマグロとサーモン、スズキあたりが生で食べられる
ということだったので、この日はマグロを購入。
①生のまま刺身で、②漬けで、③オイスターソースとごま油でマリネして、
食べてみたけど、どれも問題なくいけたので合格


この日は、さっぱり鶏の水炊きにした。
鶏モモが手に入らなかったので、鶏手場元＆手場先で代用したら
骨からいいダシが出て、結果オーライ

・鶏の水炊き
・マグロの刺身３種
・雑炊


ホームパーティ好きとしては、何を作ろうか、何に盛ろうかと
考えるのも楽しい

お品書きを書いて、買出しが必要なものをチェック↓
料理を盛る予定の器の下手なイラスト付き


満を持して、叔母たちから送別プレゼントでもらった朱塗りの器が登場の予定↓


近所のインテリア雑貨屋「Pier１」で、偶然にも雰囲気がそっくりなお盆を発見↓
クリスマス用の小物だったみたいだけど、見様によっては純和風

塗りでも何でもないので定価＄10、さらにSALEで＄8でお買い得だった
大皿の代わりにも使えそう♪

楽しみ、楽しみ