魔法のスパイス ～おうちご飯～

５月３０日（水）

ここ最近、ものすごく暑い・・・。
恐らく体感気温は30℃を軽く超えていると思われる

こんな日はあえて、カレー
時間があったので、タマネギとセロリのみじん切りをひたすら
弱火で炒め、他の材料を加えてひたすら煮て（ほったらかし）、
最後に加えたのはこのスパイス↓

その名もずばり、「CURRY POWDER *HOT*」　
Chelsea Marketで偶然見つけて買ってみたら、カレーが結構
美味しくなると我が家で評判（旦那のみの評価）。
辛いのも気に入っている。※HOTじゃないのも有。
何が入っているのかも書いていないので、原料は謎

ま、おいしければいっか。




・ビーフカレー
・プロッシュートとチコリのサラダ　マスタードドレッシング


デザートにと、買ってみたイチゴ。
何故だか「白馬」という名前らしい。。。
そして、ものすごく大きい！

でも、中はスカスカで、日本のイチゴの方が美味しかったな。

NYの朝食といえば・・・

ベーグル

この日は（と言っても１週間前）弟を連れて、すぐ近所のベーグル
ショップ『Bagel Express』で朝ごはん。
近所には何軒もベーグルショップがあるけど、ここはバラエティ
豊富で、席もこういう店にしては多いので、テイクアウトや食べ
歩きではない時によく行くお店。

ベーグルの種類だけでも約20種類もあり、さらにそれに挟む具も
かなり豊富。
壁沿いに、黄色い札の下に並んでいるのがベーグル↓


定番のクリームチーズは、フルーツ系からドライトマトなどの野菜系、
アメリカらしくlow fatのものまである。
ツナもノーマル、野菜入り、同じくlow fatまでも。
もちろん、この他にハムやチーズ、野菜もたくさんあるので、組み
合わせは無限大∞。

私が選んだのは、
シナモンレーズンベーグル×low fatクリームチーズ

間違いなく美味しい組み合わせ。
モチモチのベーグルと濃厚なクリームチーズの相性はバッチリで、
朝から元気に

弟は、“ガツンと食べたいニューヨーカーの定番（by旦那）”の、
オニオンベーグル×ベーコン・エッグ・チーズ


そもそもベーグル自体が日本で売っているものの1.3～4倍あるので、
この具が入ればかなりのボリューム感。

「ニューヨーカーって朝からこんなモン食うの？すげぇー。」と
驚きの弟も、大満足の味。

日本でもこんな美味しいベーグルが食べられる日が来ますように・・・


『Bagel Express』
1804 2nd Ave, New York 10128
Btwn 93rd & 94th St
Tell: 212-426-5577

や、やられた・・・

“食あたり”にやられてしまった・・・

3連休だった先週末、JFKで帰国する弟を見送り、そのまま私たちは
ナイアガラへ。
1泊2日の旅を終えて、帰って来てから近くのデリで買ったオリーブ
にどうやらあたったらしい。

以前から、デリのオリーブは疑問だった。
山盛りに盛ってあって、少しずつ量り売りをして、減ったら足して
いるに違いないが、混ぜながら売っているから、どこからどこまで
がいつ作ったオリーブかなんて管理できていない、と思う。
いい加減なアメリカ人のこと、気にしていない、に違いない。

普段は大丈夫でも、疲れている時や、夏の暑い時期には要注意。
火を通す調理が必要だ。

お陰で、1日半寝たきり
熱は出るし、関節が痛くて寝られないし、最悪だった。。。
これからの季節、食べ物にはますます気をつけよう。

マンハッタン一周の旅

５月２０日、日曜日。
ＮＹに遊びに来ていた弟（昨日日本に帰国）と旦那とＮＹ観光へ。
ＮＹ２日目だったので、マンハッタンの全貌がわかる観光船
「Circle Line」に乗船。

42nd StreetのWest endから出発して、マンハッタンを一周する
３時間のフルコースをチョイス。

出発して、しばらく行ってロウワーマンハッタンを眺めていると
自由の女神が見えてくる。
島に上陸はしないが、写真にちゃんと収まるところまでは接近
してくれる。


いつも渡っている時は下（East River）が見えて怖いブルックリン
ブリッジも下から見上げられる。



いつもブルックリンブリッジの上から眺めていたローワーマンハッ
タンも違った風景に見える。
黄昏れる弟↓


East Riverを北上し、Midtown、Upper Eastを越えると見たことの
ない景色が・・・

ボートハウスがあったり、


ボートの練習に遭遇したり、


川端にあるメトロの駅もあって、ビックリ。


開閉式の橋を通り過ぎて、マンハッタンの西を流れるHudson Riverへ。
マンハッタンの最北端にこんな橋があるなんて知らなかった。


Hudson Riverでは、ボートやヨットが横を通って行く。


発着地のすぐとなりのピアには、超大型豪華客船が３隻も停泊中。
すぐ横を通るので、かなりの迫力
ノルウェーのクルージング船だった。


この３時間のマンハッタン一周は、小旅行に出かけた気分になって
面白かった
普段見たことのない風景も見られたし。

でも、３時間はちょっと長過ぎ
Lower Manhattanを中心にハイライトだけを巡る２時間ツアーでも
十分かな。

Central Parkでミニマラソン

５月２０日、日曜日。
旦那がNew York Road Runnersのマラソンに出場するというので、
前日からＮＹに滞在している弟と一緒に応援に行った。

このNew York Road Runnersは、毎週のようにセントラルパークを
中心に様々なレースを開催していて、年間９回以上出場すると自動
的にニューヨークマラソンの出場権がもらえるということもあって、
マラソン好きなニューヨーカーがたくさんメンバー登録している
団体。

この日も恐らく7000人くらいは参加していたと思われ、スタートの
９時の直前にセントラルパークに着くと、スタートを待つランナー
でごった返していた。（冒頭写真）

スタートされても、人数が多過ぎて、スタートラインをランナー
全員が通過するのに８分くらいかかる。


今回のレースは10kmで、1番の選手は28分08秒でフィニッシュ。
短いレースにもかかわらず、海外からの招待選手も選手もいて、
結構本格的。


ゴール付近では、観客みんなで声援をおくる。


旦那も走る走る

今回の記録は本人の名誉のために非公開。
「（しばらく本気で走っていないので）体がなまっている」とのこと

セントラルパークというロケーションもいいし、アウトドアにいい
気候になったので、応援していても気持ちが良く、気軽に身近に
マラソンを応援できていいレースだった

万能ドライトマト ～おうちご飯in Nagoya～

５月１７日（木）　

日本滞在最終日。
私がお土産で持って帰ったドライトマトを使った料理に挑戦。

日本ではまだポピュラーではないか、いいものが簡単に手に入らず
あまり使ったことはなかったけど、ＮＹで使い始めて、サラダに、
パスタに、煮込みにと重宝している。

ドライトマトのレシピを集めたサイトを見つけた。
　ドライトマトのレシピ集
今回はブロッコリー入りのパスタ。

どれも簡単そうなので、今度はオイル漬けやオーブン焼きに挑戦
したいな。

母が最近購入したセルクルを使って、前菜も。
分量の目安がなく、層が薄く・・・


同じく、お土産のセラミック小鍋を使って、マッシュルームの
オイル焼き。
Chelsea Marketで購入したこの鍋は、直火OK、レンジもオーブンも
OK、食器洗い器OKという優れモノ。
厚いから火もうまく通って使い勝手良し


・ドライトマトとブロッコリーのパスタ
・マッシュルームのオイル焼き
・カニとポテトのオードブル
・ゴボウと豚肉のバルサミコ風味
・キノコとアスパラのグラタン
・エビとキュウリのマヨネーズサラダ



この日リビングに飾ってあったのは、シャクヤク。
私が数年前の母の日に送ったシャクヤクの鉢が庭で地植えで育ち、
こんなキレイな花を毎年咲かせているとか何だか嬉しい

しばしの別れ

日本滞在もわずかになったある日の我が家のリビング。
２匹のわんこが、ソファーでスヤスヤ



あまりにも可愛くて、連写。

近づいても全く気付かないサニー


気付くも、疲れて遊ぶ気力がないルナ


しばらく会えないけど、元気でね～

魚好きのお庭ＢＢＱ ～おうちご飯in Nagoya～

５月１５日（火）　
　
この日は、父自慢のＢＢＱセットで庭にてＢＢＱをすることに。
魚好きのわが家では、いわゆるＢＢＱではなく、七輪で焼き物
三昧になる。

食材を求めて、早起きをして名古屋で一番大きい魚市場、柳橋市場
へ買出しに。

父、母、私でぞろぞろと物色


小さな店舗がひしめき合う市場には、貝専門、マグロ専門、乾物
専門・・・カテゴリー別に扱っている店も多くて、面白い






お店のおじちゃん、おばちゃんは威勢が良く、わからないことを
質問すると喜んで答えてくれて、やりとりも楽しい。
この雰囲気が好きで、市場好きな私


この日目に留まったのは、旬の赤社エビ。
エビ好きにはたまらない。


ピンク色が鮮やかな桜鯛。


この他にも、ハマグリ、ホタルイカ、アメリカ持ち帰り用の出汁昆布、
ひじきなどなどを買い込み、調達終了。



夕刻、父がテーブルセッティング。


二人暮らしのはずなのに、なんでこんな物まで？？？と言うくらい、
いろんなアウトドアグッズが登場する。
完成形↓


私が作ったおつまみセットも登場して、お庭ＢＢＱスタート。
・ワカモーレ×ローズマリーのフラットブレッド（US土産）
・DEAN&DELUCAのハニーマスタードマヨネーズ（US土産）
　×野菜ステッィク


赤社エビは、横の調理コンロでボイル（手前）と唐揚げに。
殻ごといけて、美味


ハマグリは七輪で。竹の子も芳ばしく、久々の日本の筍に感動


メインの桜鯛も七輪で塩焼き。
アメリカでも同じくRed Snapperは食べるけど、炭火で焼くとまた
全然違った趣に。


締めは、母によるコンソメスープ。


魚三昧で、日本の味を満喫できて満足、満足

お取り寄せキッシュ ～おうちご飯in Nagoya～

５月１３日（日）

今年に入って、中学高校の同級生Ｎっちが楽天にお店をオープン
キッシュとタルトケーキを販売している。
少し前から副業でパティシエの仕事を始め、昼は会社へ、
夜はレストランでデザート作りという二足の鞋で頑張っていた。

そこで一緒に働いていた人とお店を開いたと聞き、応援したい気持ち
とキッシュとタルトは私の好物ということもあって、何度か購入。
でも、ＮＹまで届くわけはなく、実家や叔母に贈っていた。
今回の帰国で念願叶って、やっと自分で食べられることに。

オーダーしたのは、４種類の小さいキッシュのセット（1600円）
じゃがいもとベーコンのキッシュ／チキンのカレー風味キッシュ／
カボチャのキッシュ／きのこのキッシュ

個別包装され、冷蔵で配達される↓


この日はカボチャのキッシュときのこのキッシュを賞味。

美味しい

説明書通り、一度レンジで温めてから、トースターで焼くと中まで
熱々、外はサクサクに仕上がって、出来立ての風味と食感
具もゴロゴロっと大きめで食べ応えがあり、流し混んである生地も
美味


ワインと良くあい、この日のメニュー、チーズフォンデュとも
相性バッチリ
キッシュを加えただけで、食卓が一気にフレンチな雰囲気が漂い、
ご機嫌な感じ


タルトもフルーツたっぷりで、とっても美味しそうなので、次回は
ぜひチャレンジしたい。

　楽天店舗『フランス食堂oeuf（ウフ）』

一番キレイで幸せなのは花嫁

もう１週間も前になってしまったけど、今回日本に帰った目的だった
友達の結婚式に出席した。

彼女は、私の中学高校の同級生。
もうかれこれ14年の付き合いになる。
家が自転車で３～４分というご近所だったため、
一緒にテニススクールに通ったり、家庭教師を同じ人に頼んで２人
一緒に見てもらったりと、学校以外でも過ごす時間が長かった
大の仲良しさん

そんな彼女が、３年付き合った彼とめでたくゴールイン。
しかも、私が結婚式で着たドレスを着てくれるとあって見に行かない
わけには行かないと、海を越えた。

そして、結婚式当日。
雨女の彼女にしては珍しく、とってもいいお天気

名古屋郊外のチャペル＆１軒家ウェディングのできる式場までは、
彼女をよく知り、式にも参列する母に送ってもらった。

この日の私の衣装は着物。
水玉でモダンな柄がお気に入り。


式は、一人娘を送り出す神妙な顔つきの新婦父と新婦の入場で厳粛
に始まったが、最後フラワーシャワーの中、新郎と腕を組んで歩く
彼女の姿は、最高にキレイで、これ以上無い位幸せそうな表情

長い付き合いの中で、あんなにキレイな彼女を見たのは初めてだった。
絶対、あの日はあの場にいた誰よりもキレイで幸せそうだった。

ドレスは、「ほんとに私が着たのと同じ？」と思う程、スタイルが
いい彼女が着ると素敵で、驚いたのと同時に、この人生において
大事なイベントで私のドレスを着てくれたことが感慨深く、
嬉しかった。

披露宴は、ゲストに楽しんでもらいたいという２人の思いが、
よく表れていて、存分に寛いで楽しませてもらった

余興では、私の同じく中高の同級生がチアを踊って、最後は新郎ま
で着替えさせられ、大爆笑




途中、サプライズで、ドレスを貸した私がお色直しで退場する新婦
のエスコートをするという演出があり、全く知らされていなかった
私は突然名前を呼ばれてビックリ

途端に、これまで彼女と過ごしてきたいろんな場面が思い浮かび、
胸がいっぱいになって、涙ぐんでしまった
もっと私しか知らないエピソードを話してお祝いのメッセージを
残したかったのに、大した話もできず残念。。。


大事な友人が結婚して幸せになるのは、こんなにも嬉しくて素敵な
ことかと、あらためて実感。
ずーーっと、ずっと、ずっと旦那さまと幸せに暮らして欲しい