また来てねディナー ～おうちご飯～

６月２６日（金）

父が日本に帰る前夜、我が家でディナー。
日本よりこっちで手に入りやすい食材でと、鴨にしてみた。

Citarellaで購入したDuck Breastは、１パウンド（453g）で９ドル台と、
日本では考えられないお値打ち価格。
「Hudoson River foie gras」と書かれた名前に恥じない？、ジューシーで
脂の乗った美味しい鴨肉だった。


・鴨のマーマレードソース
・マッシュルームとドライトマトのパスタ
・アルグーラサラダ
・ホタテとメキャベツ、インゲンのソテー　パルミジャーノ風味


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dinner at home 062609